Der Safranhandel im Mittelalter

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 898132916

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-12852

Document type:: Monograph

Author:: Bardenhewer, Luise http://d-nb.info/gnd/125994540

Title:: Der Safranhandel im Mittelalter

Place of publication:: Bonn

Publisher:: P. Hauptmann'sche Buchdruckerei

Year of publication:: 1914

Scope:: 1 Online-Ressource (74 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: V. Wertung, Preise, Anwendung

Collection:: Economics Books

63 V. Wertung, Preise, Anwendung. Der Safran ist das am höchsten geschätzte Gewürz unter den bekannteren, in größeren Mengen in den Handel kommenden Gewürzen des Mittelalters. Es geht dies aus seinem Preis hervor und der besonderen Stellung, die ihm unter den anderen Gewürzen eingeräumt wird. In Tarifen und Kaufhausordnungen wird er nicht selten durch höheren Zoll und besondere Bestimmungen hervor gehoben. So ist er das einzige genannte Gewürz in der Wormser Kaufhausordnung '). Von 1 Pf. Ort oder der gleichen gehören 2 d. dem Kaufhaus, 2 d. den Unterkäufern. An der Maut von Enns wird von 4 Pf. Spezerei 1 d. erhoben, dieselbe Abgabe von nur 2 Pf. Safran 1 2 3 ). (Es handelt sich hier um eingeführten Safran.) In Nürnberg wird von einem Sack Safran den Unterkäufern acht Heller gezahlt, während von anderen Gewürzen nur zwei oder vier Heller zu ent richten sind ’). In Genua beträgt zur Zeit Ulmann Stromers die Abgabe für den Unterkauf sogar 2 d. für 1 Pf. Safran und nur 6 d. für ein Zentner Pfeffer, Ingwer oder dergleichen. Der Wert des Safrans geht auch aus den relativ kleinen Quantitäten hervor, die man zu kaufen pflegte. In Nürn berg besteht das Quantum, unter dem die Gäste Gewürze nicht verkaufen dürfen, in 14, 1 oder 114 Ztr.; bei Safran und einzelnen selteneren Gewürzen gilt das Quantum von 14 Ztr. 4 5 ). Kleiner als das der anderen Gewürze ist auch das für den Handel im Kaufhaus festgesetzte Großquantum. In Basel muß schon von 14, später von einem Pfund an im Kaufhaus gewogen werden ’). In Wien wird als Verkaufs quantum, das den Handel der Krämer von dem der Kauf leute scheidet, festgesetzt: 3 Pf. Safran, 10 Pf. Ingwer, 25 Pf. Pfeffer, 5 Pf. Muskatblüte h ). Die Großschäfferei des deutschen Ordens hat im Anfang des 15. Jahrhunderts an 1) Quellen zur Geschichte der Stadt Worms. III. 645. 2) Archiv für Kunde österreichischer Geschichtsquellen. 38, S. 88. 3) Nürnberger Polizeiordnungen S. 126. 4) Nürnberger Polizeiordnungen S. 128. 5) Geering S. 237. 6) Hormayr V. Urk. 155

Access restriction

Copyright

fullscreen: Der Safranhandel im Mittelalter

Monograph

Chapter

Table of contents

Download

Monograph

Chapter

This page

Image fragment

Citation links

Citation recommendation