Abriss einer Geschichte der Theorie von den Produktionsfaktoren

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 898235332

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-14541

Document type:: Monograph

Author:: Müller, Johannes http://d-nb.info/gnd/130010693

Title:: Abriss einer Geschichte der Theorie von den Produktionsfaktoren

Place of publication:: Naumburg a. d. S.

Publisher:: G. Pätz'sche Buchdr. Lippert & Co. G.m.b.H.

Year of publication:: 1911

Scope:: 1 Online-Ressource (53 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: IV. Kapitel. J. St. Mill

Collection:: Economics Books

r — 4 — solcher vielleicht nur für Forschungsreisende und als Heeresproviant ratsam. In früheren Zeiten wurden in viel größerem Maße, als dies jetzt noch der Fall ist, im Haushalte einzelne Gemüsearten zum Teil auf recht primitive Weise auf bewahrt. Heute aber sind die fabrik mäßig hergestellten Konserven so wohlfeil geworden, daß sich die Hausfrau selten noch die Mühe nimmt, selbst Konserven herzustellen. Auch hier begegnet uns wie so oft in der Volkswirtschaft eine aus einem Hauswerk entstandene Industrie. Welche Bedeutung die Produkte dieser neuen Industrie erlangt haben, vermag man aus dem Bedarf unserer großen Schiffahrts gesellschaften zu erkennen. Der Norddeutsche Lloyd z. B. ver brauchte im Jahre 1903: 138 20g Pfd. präserviertes Rindfleisch, 38397 „ „ Hammelfleisch, 64 102 „ Cornedbeef, sowie an Gemüsekonserven und verschiedenen Fleischkonserven außer dem 637 800 Büchsen und Gläser. In der Volkswirtschaft spielen die Hauptrolle die billigeren Kon serven, die als Nahrungsmittel, nicht als Genußmittel dienen. Die Konserven sollen aber nicht nur in ihrer Hauptmasse eine billige, sondern auch eine gute und nahrkräftige Kost bieten und eine schnelle Beköstigung - ermöglichen. Eine weitere Folgewirkung der Konservenfabrikation liegt auf dem Gebiete der Landwirtschaft. Dieser ist durch jene ein Weg gebahnt, gewisse animalische und vegetabilen Produkte in größerer Menge auf den Markt zu bringen. In folgender Abhandlung sollen die für Deutschland wichtigen Gemüse- und Fleischkonserven und die kondensierte Milch, ihre Her stellung und ihr Umsatz eine eingehende Besprechung erfahren. Auch der Fleischextrakt kann im weiteren Sinne als eine Fleisch konserve angesehen werden und da derselbe bisher in der volkswirt schaftlichen Literatur noch nicht behandelt wurde, dürfte eine Dar stellung seiner Produktion und des mit ihm betriebenen Handels in den Rahmen dieser Arbeit gehören.

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