Die Schweiz

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 898818206

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-24712

Document type:: Monograph

Author:: Flückiger, Otto

Title:: Die Schweiz

Place of publication:: Zürich

Publisher:: Druck und Verlag von Schultheß & Co

Year of publication:: 1911

Scope:: 1 Online-Ressource (II, 265 Seiten, IV Blatt)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Die Landwirtschaft

Collection:: Economics Books

68 Tabak Öl- und Gespinnft- pflirnzen Wein Großgrundbesitz, wie Osterreich-Nngarn, Deutsch land, Frankreich, Rußland hat die Schweiz Mühe, den Zuckerrübenbau und die Zuckerfabrikation auf recht zu erhalten. Nachdem die Fabrik in Monthey im Rhonetal den Betrieb einstellen mußte, scheint die 1899 gegründete Fabrik in Aarberg einem bes sern Gedeihen entgegenzugehen. Der Rübenbau ge winnt auf der Entsumpfungscbene des großen Mooses und in der Westschweiz überhaupt ständig an Ausdehnung. Immerhin deckt der Aarberger Zucker nur einen bescheidenen Teil des Jahres bedarfs. Aus den großen Rübenländern wie Öster reich, Deutschland und Frankreich muß Zucker im Betrag von 32 Millionen Franken (1909) einge führt werden. Der Anbau der Zuckerrübe ist für den Boden vorteilhaft, weil er ihm keine Nährstoffe entzieht; die Abfälle der Verarbeitung, die Schnit zel, werden zum Teil dem Boden wieder zurück gegeben. Tabak wird auf guten, Boden und in milden Lagen des Broyetales und des südlichen Tessins angebaut. Die Ernte wandert in die Tabak- und Zigarrenfabriken (Seite 94), stellt aber nur einen kleinen Teil des insgesamt verarbeiteten Rohma terials dar. Ol- und G e s p i n n st p f l a n z e n sind unter der Konkurrenz der Baumwolle, der fremden Ole und des Petrols fast ganz verschwunden. Die ber- nische Leinwandindustrie bezicht den Rohstoff meist aus dem Ausland. Weinbau. Dem Weinstock, einen, Fremdling aus unserem Boden, werden die mildesten Lagen eingeräumt. Während die Reben in Südfrankreich und Spanien weite Ebenen bedecken, sind sie hier auf sonnige, windgeschützte Halden beschränkt; das kommt schon im üblichen Ausdruck „Weinberg" zur Geltung. Die besten Weinlagen finden sich am

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