Die Schweiz

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 898818206

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-24712

Document type:: Monograph

Author:: Flückiger, Otto

Title:: Die Schweiz

Place of publication:: Zürich

Publisher:: Druck und Verlag von Schultheß & Co

Year of publication:: 1911

Scope:: 1 Online-Ressource (II, 265 Seiten, IV Blatt)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Die Landwirtschaft

Collection:: Economics Books

73 bie Aufzucht von Jungvieh und zur Gewinnung guter Milch und Milchprodukte sind die Alpweiden unersetzlich. Sic haben für die Bergbewohner und für das ganze Land den größten Wert. Der Weide betrieb ist außerdem überall da am Platz, wo ein geringwertiger Boden eine intensive Ausnutzung nicht zuläßt, wo stark geneigte Halden den Gebrauch der Maschine und der Sense erschweren und da, wo die Arbeitskräfte fehlen. Viele Sümpfe sind trockengelegt und zu Wies-g^„,^„ land umgewandelt worden. Immerhin werden die bräunlich-grünen, eintönigen Sumpfflächen nicht ganz aus dem Landschaftsbilde verschwinden, da sie ein geschätztes Streuematerial liefern. Bei dem Rück gang der Strohgewinnung und bei der wachsenden Bedeutung der Viehzucht machen die Streuewiesen einen unentbehrlichen Bestandteil der landwirtschaft lich benutzten Bodenfläche ans. Viehzucht und Milchproduktion. Der Bichzuqr Futterbau ernährt einen stattlichen Viehstand, mit dem die Schweiz unter den europäischen Ländern einen hohen Rang einnimmt. Die Zunahme des Grasbaues und die stärkere Ausnützung des Bodens machen es erklärlich, daß die Zahl der Tiere bestän dig anwächst. Innert 20 Jahren stieg der Wert des Viehstandcs um die Hälfte. Daran ist außer der Vermehrung besonders die höhere Qualität betei ligt, die durch Prämierungen, Viehmärkte und Aus stellungen ständig gefördert wird. Bei den hohen Milch- und Fleischpreisen gewinnt die Rindvieh zucht für den Wohlstand des Landes einen Wert, der von der gesamten übrigen Tierhaltung bei wei tem nicht erreicht wird. Der Wert des schweizerischen Viehstandes steht bei 700 Mill. Fr. Davon fallen auf das Rindvieh allein mit l 1 /» Mill. Stück rund drei Viertel. In der Ostschweiz wird Braunvieh ge- halten: der Westen des Landes züchtet zwei Arten

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