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DAS HOTEL- UND GASTGEWERBE 
eine zweite bitten. Für ihren Mann. Die Zofe oder das Haus- 
mädchen wird diese Mokkatassen dann sicher nicht bekommen. 
Nun zum Mokkalöffel. Von meinen Reisen habe ich aus be- 
merkenswerten Städten und Stätten stets einen jener kleinen, 
reizenden, silbernen und matt vergoldeten Emaillelöffel mit- 
gebracht, die, meiner Ansicht nach, das Hübscheste und Ge- 
schmackvollste sind, was die Andenkenindustrie jemals hervor- 
gebracht hat. Der fein ziselierte, zierliche Löffel zeigt gewöhnlich 
in der inneren Höhlung, in farbiger Emaillemalerei, irgendeine 
typische Ansicht der Stadt; der obere Teil des Griffes meistens 
das Stadtwappen. Ich darf ruhig sagen, daß diese Emaillelöffel 
stets das Entzücken unserer Gäste erregten, wenn wir beim 
Mokka angelangt waren. Sie wanderten immer von Hand zu 
Hand und wurden bewundert. 
Wäre ich Besitzer eines mondänen Hotels oder eines vor- 
nehmen Fremdenheims, ich ließe mir von einem künstlerisch 
veranlagten Ziseleur ein besonders reizvolles Muster eines 
solchen Emaillemokkalöffels entwerfen. Der innere Hohlraum 
des Löffels würde ein wirkungsvolles Bild, eventuell auch ein 
Interieur meines Hauses, mit entsprechender Unterschrift, in 
farbenfreudiger Emaillemalerei tragen. Von diesem Löffel 
würde ich mir durch eine leistungsfähige Fabrik eine größere 
Anzahl, matt vergoldet, anfertigen lassen. Im Frieden habe ich 
für diese Emaillelöffel, je nach der technischen Ausführung 
und ihrer Schwere, acht bis vierzehn Mark durchschnittlich 
bezahlt. Nur einzelne, hervorragend schöne Stücke, kosteten 
zwanzig Mark. Ich nehme an, daß bei einem größeren Auftrag 
die Kosten sich um die Hälfte verringern werden, denn die von 
mir genannten Zahlen sind Händlerpreise; es ruhte darauf der 
Gewinn des Fabrikanten, des Grossisten und des Kleinhändlers. 
Diese Mokkalöffel würde ich bei der Abreise jenen Gästen 
verehren, die längere Zeit bei mir wohnten, zufrieden waren und 
an deren Wiederkommen mir gelegen ist. Wenn sie wieder- 
kommen, dann würde ich einen Emaillelöffel mit einem 
anderen Bild für sie bereithalten. Daß ich damit wirklich 
Freude bereiten würde, und daß der Löffel tatsächlich auch 
in den Silberschrank wandert und bei Hausfestlichkeiten zum 
Mokka gereicht werden und dann für mein Haus vornehme 
Reklame machen wird, davon bin ich überzeugt. Der kleine, 
farbenfreudige Bote meines Hauses würde also für mich reden 
und werben, wenn die Erinnerung an den Aufenthalt bei mir