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Wintermonate, wo sie aller fünf Tage baden. Als Hauptnahrung 
erhalten die Gefangenen Reis mit Bataten gemischt (8 : 2 Teile), 
als Zuspeisen Schweinefleisch, Fisch, Gemüse usw. Je nachdem, 
ob ein Gefangener schwere oder leichtere Arbeit verrichtet oder gar 
nicht arbeitet, bekommt er eines von sechs vorgeschriebenen 
Kostmaßen. Die Analysen dieser Kostmaße (in g) zeigt 
folgende Tabelle: 
Kostmaße 
Stickstoff 
haltige 
Substanzen 
Fett 
Kohle 
hydrate 
9 Gö 1 ) Reis mit Zuspeise . . 
130,584 
47,913 
998,779 
8,1 Gö Reis mit Zuspeise . . 
120,917 
44,468 
890,132 
7,2 Gö Reis mit Zuspeise . . 
111,394 
41,018 
810,766 
6 Gö Reis mit Zuspeise .... 
98,319 
36,427 
601,521 
5,1 Gö Reis mit Zuspeise . . 
87,231 
32,105 
594,131 
4,2 Gö Reis mit Zuspeise . . 
78,042 
26,153 
508,568 
Reisbrei mit Zuspeise für 
Kranke * 2 ) 
66,150 
23,332 
312,752 
Normales Kostmaß 
95,850 
19,950 
449,213 
Die Unterschiede des Körpergewichts der Gefangenen bei der 
Aufnahme und bei der Entlassung veranschaulicht diese Übersicht 
(Durchschnitt von 2497 Personen): 
Körpergewicht 
bei der 
Aufnahme 
Körpergewicht 
bei der 
Entlassung 
Ver 
mehrung 
Ver 
minderung 
Formosaner 
48,116 
49,301 
1,185 
— 
J apaner 
50,587 
50,310 
— 
0,277 
Sodann die in dem Zeiträume 1898—1910 unter den Gefangenen 
aufgetretenen Erkrankungen und Todesfälle: 
J 1 Gö^ 0,18 Liter 
2 ) Kranken werden auf Anordnung der Gefängnisärzte auch andere 
Nahrungsmittel, z. B. Milch, gereicht