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Wintermonate,  wo  sie  aller  fünf  Tage  baden.  Als  Hauptnahrung
erhalten  die  Gefangenen  Reis  mit  Bataten  gemischt  (8  :  2  Teile),
als  Zuspeisen  Schweinefleisch,  Fisch,  Gemüse  usw.  Je  nachdem,
ob  ein  Gefangener  schwere  oder  leichtere  Arbeit  verrichtet  oder  gar
nicht  arbeitet,  bekommt  er  eines  von  sechs  vorgeschriebenen
Kostmaßen.  Die  Analysen  dieser  Kostmaße  (in  g)  zeigt
folgende  Tabelle:

Kostmaße

Stickstoffhaltige ­

Substanzen

Fett

Kohlehydrate ­


9  Gö 1 )  Reis  mit  Zuspeise  .  .

130,584

47,913

998,779

8,1  Gö  Reis  mit  Zuspeise  .  .

120,917

44,468

890,132

7,2  Gö  Reis  mit  Zuspeise  .  .

111,394

41,018

810,766

6  Gö  Reis  mit  Zuspeise  ....

98,319

36,427

601,521

5,1  Gö  Reis  mit  Zuspeise  .  .

87,231

32,105

594,131

4,2  Gö  Reis  mit  Zuspeise  .  .

78,042

26,153

508,568

Reisbrei  mit  Zuspeise  für
Kranke *  2 )

66,150

23,332

312,752

Normales  Kostmaß

95,850

19,950

449,213

Die  Unterschiede  des  Körpergewichts  der  Gefangenen  bei  der
Aufnahme  und  bei  der  Entlassung  veranschaulicht  diese  Übersicht
(Durchschnitt  von  2497  Personen):

Körpergewicht
bei  der
Aufnahme

Körpergewicht
bei  der
Entlassung

Vermehrung ­


Verminderung ­


Formosaner

48,116

49,301

1,185

—

J  apaner

50,587

50,310

—

0,277

Sodann  die  in  dem  Zeiträume  1898—1910  unter  den  Gefangenen
aufgetretenen  Erkrankungen  und  Todesfälle:
J  1  Gö^  0,18  Liter
2 )  Kranken  werden  auf  Anordnung  der  Gefängnisärzte  auch  andere
Nahrungsmittel,  z.  B.  Milch,  gereicht