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Sachregister.

Salpetersuperphosphat,  Untersuchung  188.
Salpetrige  Säure,  Nachweis  im  Wasser  810.
Salzsäure,  Darstellung  der  Normal-  956.
—  Nachweis  in  der  Luft  922.
—  in  Rauchgasen,  Schädlichkeit  für  Pflanzen
914.
Sand,  Bestimmung  im  Boden  20.
in  Futtermitteln  252.
—  Trennung  von  Kieselsäure  31.
Sandwicke,'  mikrosk.  Untersuchung  330.
Saprophytische  Pilze,  Nachweis  414.
—  Schädlichkeit  420.
Saturationsgas,  Untersuchung  auf  Kohlensäure, ­
  schweflige  Säure  und  Schwefelwasserstoff ­
  619.
Saubohne,  mikrosk.  Untersuchung  327.
Sauerampfer,  mikrosk.  Nachweis  391.
Sauerfutter,  Preßfutter  (Ensilage),  Schnitzel
256.
—  Fett  258.
—  Probenahme  266.
—  Säuren,  freie  flüchtige  258.
—  Stickstoff  257.
—  Wasser  256.
Sauerstoff,  Bestimmung  im  Wasser  828.
Schafwolle  siehe  Wolle.
Schaumweine,  Unters,  u.  Beurteilung  792.
Scheideschlamm,  Unters.  614  (s.  auch  Zuckerfabrikation). ­

Schiefer,  Verwitterbarkeit  100.
Schimmelbildung  bei  Futtermitteln  263.
Schimmelpilze,  Beschreibung  414.
—  Beurteilung  420.
—  Prüfung  darauf  263.
Schlämmanalyse  des  Bodens  bezw.  Schlämmapparate ­
  nach  J.  Kühn  6.
Kühn-Wagner  7.
—  —  Schöne  8.
Schlempe,  Pülpe,  Treber,  Trester,  chemische
Untersuchung  258.
—  —  Alkohol  260.
—  —  Asche  260.
Dextrin  259.
Fett  259.
—  —  Glycerin  260.
—  —  Bohfaser  260.
Säuren,  freie  269.
—  —  Stickstoff  259.
—  —  Wasser  258.
—  —  Zucker  259.
—  mikroskop.  Untersuchung  371.
siehe  auch  Spiritusfabrikation  669.
Schlempekohle  616  (s.  auch  Zuckerfabrikation).
Schmalzöl,  Konstanten  544.
Schmarotzer,  tierische  in  Futtermitteln  421.
Schmelzpunkt,  Bestimmung  in  Fetten  518.
Schmierfette,  konsistente  954.
—  Fett,  unverseifbares  955.
unverseiftes  955.
—  Kalk,  freier  955.
—  Mineralstoffe  965.
—  Säure,  freie  965.

Schmierfette,  Seife  955.
—  Wasser  956.
Schmieröle  940,
—  Asche  950.
—  Äsphaltgehalt  948.
—  Brennpunkt  946.
—  Entflammuugspunkt  915.
—  Harz  950.
—  Kältepunkt  943.
—  Konsistenz  941.
—  Öle,  fette  952.
—  —  leichte  949.
—  Paraffin  949.
—  Säuregehalt  948.
—  Yerdampfungsmenge  945.
—  Verfälschungen  950.
—  Verharzung  960.
—  Viskosität  942.
—  Wasser  960.
Schmutzwasser,  Untersuchung  863  (siehe
unter  Wasser),
Schnitzel  256  (siehe  Sauerfutter).
—  615  (siehe  auch  Zuckerfabrikation).
Schönungsmittel  für  Wein  794.
Schorf  an  Kartoffeln  410.
Schotendotterhederich,  mikrosk.  Unters.  384.
Schotenerbse,  mikroskop.  Untersuchung  326.
Schüttelwerk  für  Superphosphate  181.
—  für  Thomasmehl  zur  Bestimmung
von  Peinmehl  175.
Schumanns  Pyknometer  116,
Schwarzer  Senf,  mikrosk.  Untersuchung  386.
Schwärzepiize,  Nachweis  402.
Schwefel,  Bestimmung  im  Boden  39.
in  Brennstoffen  923.
—  —  im  Harn  123.
in  den  Rauchgasen  921.
—  Untersuchung  für  die  Rebenbestreuung
793.
Schwefelsäure,  Bestimmung  im  Boden  29.
—  —  in  den  Pflanzen  204.
bei  Bauchbeschädigungen  911.
—  —  in  Rauchgasen,  Schädlichkeit  für  Pflanzen ­
  897.
—  —  im  Wasser  818.
—  —  im  Wein  775.
•—  Darstellung  der  Normal-  956.
Schwefelsaures  Ammon,  Untersuchung  185.
Schwefelung  des  Hopfens,  Nachweis  717.
Schwefelwasserstoff,  Bestimmung  im  Wasser
821,  868.
Schweflige  Säure,  Bestimmung  im  Bier  736.
—  —  in  Frucht-  u.  Obsterzeugnissen  745.
in  Rauchgasen  921.
—  —  im  Wein  775.
Schweinefett  bezw.  Schweineschmalz  673.
—  Beurteilung  677,
—  Gesetzliche  Bestimmungen  574.
—  Herstellung  573.
—  Untersuchungsverfahren  574.
—  —  Farbstoffe  575.
Fette,  tremde  575.