110
Die Reiskultur in den Südstaaten der Union hat ihre Verbreitung
 im Laufe der Zeit wesentlich verschoben. Während
vor dem Bürgerkriege Nord- und Südcarolina ihre Hauptsitze
waren, hat sie seitdem ihren Schwerpunkt nach Louisiana und
Texas verlegt. Das Wiederaufblühen der Kultur in jenem
ältesten Lande des amerikanischen Reisbaus ist dadurch verhindert
 worden, daß sie sich dort auf niemals gänzlich trocken-AS

Abb. 14. Javanisches Reismesser zum Ernten der einzelnen
Rispen.
(Aus: Tropenpflanzer, 16. Jahrg., 1912. Verlag des Kolonial-Wirtschaftl.
 Komitees, Berlin.)
zulegende Alluvialböden beschränkte, auf denen Maschinenarbeit
 unmöglich ist; die Handarbeit ist nach der Aufhebung
der Sklaverei aber zu teuer für den Reisbau geworden. Aus demselben
 Grunde ist in Georgia der Anbau des Wasserreises nach
dem Sezessionskriege zum guten Teil in den Anbau des Trockenreises
 übergegangen. Louisiana liefert heute mehr als die Hälfte
des in den Vereinigten Staaten erzeugten Reises. Sonst finden wir
die Reiskultur in geringem Maße noch in Texas und Florida,

3t