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Farmer in den Inundationsgebieten Louisianas (123, S. 642 u. 
643). Auch sie bauen selten länger als 4 Jahre Reis auf dem- 
selben (nassen) Felde; viele Farmer ziehen sogar nur zwei Ernten. 
Das Land bleibt alsdann 2—3 Jahre brach liegen, wodurch auch 
die schwer zu bekämpfenden Wasserunkräuter aussterben. 
Fruchtfolge ist selten, da man die Kosten für das Aufwerfen 
der Entwässerungsgräben scheut, die man bei der Reiskultur 
wieder zuwerfen muß. Zur Herabminderung der Kosten ist lang- 
jähriger Wechselbau empfohlen worden. In Italien gibt es 
Strecken, die jedes Jahr, zuweilen zwölfmal nacheinander, mit 
Reis bestellt werden, ohne daß der Ertrag zurückgeht (82, 
S. 169). In der Provinz Taschkent in Turan soll man die Felder 
stellenweise bis zu 50 Jahren hintereinander unter Reis belassen, 
um auf tief gelegenen Ländereien mit hohem Wasserstande die 
Sumpfbildung zu verhindern. Und in China gibt es ohne Zweifel 
Reisfelder, die infolge guter Düngung Jahrtausende ohne Unter- 
brechung Reis getragen haben. N 
In den meisten Reisbauländern aber wird eine Fruchtfolge 
durchgeführt, in der Regel mit Kulturpflanzen, die keiner Be- 
wässerung bedürfen. Die zu diesem Zwecke nötige Durch- 
arbeitung des für längere Zeit trockengelegten Reisbodens kommt 
seiner Durchlüftung außerordentlich zugute. Allerdings werden 
in manchen Gebieten die Reisfelder nach der Ernte zu ganz be- 
sonderen Zwecken wieder unter Wasser gesetzt. In Italien 
wandelt man ausgedehnte Reisfelder in Berieselungswiesen 
um, die mit einem Gemenge von Gras und Klee besät und ent- 
weder das ganze Jahr über (bis neunmal) geschnitten oder im 
Winter abgeweidet werden. Als eigentliche Wechselfrüchte kom- 
men in Italien vor allem Weizen, ferner Hafer, Gerste und Mais 
in Betracht. Wenn sie gebaut werden Sollen, müssen vor der 
weiteren Bodenbestellung zuerst die die Reisfelder umgebenden 
Dämme umgepflügt werden. Wintergetreide wird im Herbst 
gesät; die Ernte fällt in die Zeit zwischen der Feldbestellung 
für den Reis und der Reisernte. Nach Fesca ist Weizen eine 
weniger gute Vorfrucht als Gerste, da sich die Weizenstoppel 
im nassen Boden schwer zersetzt. Als Fruchtfolge, bei der der