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TABLEAU II. — CLASSIFICATION DES FERMES DANOISES AYANT SERVI DE CHAMP
D'OBSERVATION (D’UNE SUPERFICIE VARIANT DE 10 A 20 HECTARES, 20 A
30 HECTARES ET 30 A 50 HECTARES) D’APRÈS LE COÛT TOTAL DE LA PRODUC-TION
 ET LE POURCENTAGE MOYEN DU COÛT DU TRAVAIL !
Pourcentages du coût du tra- ( us ‘a 29- S4- S7- ‘40- 43- 4 ; a 37. 40 Nombre
De dem qe oût total de pr 8 0 A lue Pr Dés
ës] 10 à 20 hectares
#5 * plus de 1.000 cr. +. 7. 3.4 2 --| 1 13.4. 4 21
2 de 800 à 1.000 cr. 2.4 EL. 9 Lu > 7. 2 10 19
$ moins de 800 cr. — 2 |" 4 $+:6 2 3 4 59 16
. a
PR 20 à 30 hectares
=. plus de 1.000 cr. 4 9 2 1-1 2 15 A 3 19
- de 800 à 1.000 cr. <a 5. 4° 4-1 4 — là 4 8 26
, * moins de 800 cr. 145 57 8 8 6 5 23 34
; ,Ç 30 à 50 hectares
«2 plus de 1.000 cr. à 4 2 — — — 8 2 — 10
: 3 de 800 à 1.000 cr. 1 3,9 7 8° 4 — 16 7 7 30
fe , de600à 800 cr. 2 06 10-7 A1 4 12 10. 22 44
Z> | moins de 600 cr. - L 6 2? 6 9 3 y 2 1R 27
1 Calculs établis par le Bureau international du Travail.
Ce tableau semble prouver le bien-fondé de la thèse exprimée plus haut, à
savoir que, lorsque les fermes d’un même groupe sont classées d’après la superficie,
 plus est élevé le coût total de la production, plus faible est le pourcentage
de celui-ci que représente le coût du travail. On peut vérifier plus aisément ce
fait, peut-être, en examinant, de gauche à droite, la partie du tableau ci-dessus,
dans laquelle ont été condensés les chiffres relatifs aux fermes où le pourcentage
du coût du travail est de 0 à 36, de 37 à 39 et de 40 et plus. On verra tout d’abord
que les groupes les plus nombreux sont ceux où le coût total de la production est
le plus élevé avec le coût de la main-d'œuvre le plus faible, puis le centre de gravité
se déplace vers la droite, à mesure que, le coût total de la production diminuant,
le pourcentage du coût du travail augmente.
Lorsqu’on étudie le rapport du coût du travail aux profits, on obtient des
résultats qui varient. On ne peut affirmer qu’un pourcentage élevé du coût du travail
soit invariablement dû à une mauvaise organisation ou tende nécessairement à
réduire les profits.
Les informations détaillées que fournissent les rapports danois ont permis
au Bureau international du Travail d’examiner attentivement la question importante
 de savoir si les rapports moyens du coût du travail au coût total de la production,
 mentionnés ci-dessus, sont représentatifs pour toutes les fermes qui ont
servi de champ d’observation.

MN