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TABLEAU II. — RÉPARTITION DU POURCENTAGE DU COÛT DU TRAVAIL (MAIN-D’ŒUVRE
 FAMILIALE ET MAIN-D’ŒUVRE LOUÉE) DANS LES FERMES SUISSES
AYANT SERVI DE CHAMP D’OBSERVATION, 1923
_ Pourcentage du travail fourni par
Superficie des fermes _ _ _
(hectares) le fermier et sa les ouvriers
___ famille salariés
Jusqu'à 5... - UE 88 12
5-10. . 2 ee ee Se 79 21
16-15... . Ne EN Re LA 69 31
15-00... pe ee eee ee AN 50 50
30et au-dessus .. 211 31 D
Ensemble des fermes . . . mea …

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