in jeder Etagenhälfte ca. 25 m, also pro Etage ca. 2375 qm belegbare
Fläche. Die? gesamte‘ Fläche ‘ der‘ sieben ‘Etagen —" 16625 qm. Das
Keller- und Erdgeschoß dienen zur Einlagerung von frischem bzw. gekühltem
Fleisch, und beträgt die Temperatur in diesen Räumen — 2 bis 2°C. In
den Räumen der ersten, zweiten und dritten Etage werden gefrorenes
Fleisch und gefrorene Fische bei einer Temperatur von — 8 bis — 10° C
gelagert. In der ersten Etage ist ein besonderer Fleischgefrierraum vor-
gesehen, welcher ein Drittel einer halben Etage einnimmt. In der zweiten
Etage ist in gleicher Größe ein Fischgefrierraum angeordnet. Die Temperatur
in diesen beiden Räumen wird auf — 15°C gehalten. Die vierte Etage
ist zur Aufstapelung und Kühlung von Eiern vorgesehen, und wird hier
die Temperatur auf + 0° bis + 1°C gebracht. Das fünfte Stockwerk soll
bei einer Temperatur von + 1 bis + 2°C mit Butter und Kühlgütern
allgemeiner Art belegt werden.
Fig. 26. Einrichtung für Blockeisfabrikation.
Das Kühlhaus „hat Bahnanschluß, und sind. drei Aufzüge vorgesehen,
um das mit der Bahn ankommende Lagergut in das Kühlhaus einzubringen,
oder auch Waren ausbringen zu können, welche wieder mit der Bahn
verschickt werden sollen. Nach der Straßenfront hin sind weitere zwei
Aufzüge disponiert, welche die für den Stadtverkehr bestimmten Waren
transportieren.
Neben der Kühlung werden stündlich 2500 kg oder pro Tag 6 Waggon-
ladungen Kristalleis erzeugt (Fig. 26). Für die Kälteerzeugung sind
Ammoniakmaschinen aufgestellt mit einer Gesamtkälteleistung von
1800000 Kal., zu deren Antrieb und zur Erzeugung des erforderlichen
Stromes für die Beleuchtung, für den Betrieb der Aufzüge und der
Ventilatoren drei Dampfmaschinen mit einer Normalleistung von insgesamt
1100‘ PS dienen.
Neben dem Maschinenraum ist auf der einen Seite ein Apparatenraum
angeordnet, in welchem die Salzwasserkühler, eine besondere zweckmäßige
Konstruktion, und die Pumpen untergebracht sind. Auf dem Dache
desselben sind die Berieselungskondensatoren placiert.
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