Full text: Das Hotel- und Gastgewerbe

DAS KAFFEEHAUS IN SEINER HEIMAT 507 
interessante Stadt dieses erinnerungsreichen Landes führen, um 
ihn mit einer ganz „echten“, typisch süditalienischen Gaststätte 
bekannt zu machen. Unser Gedankenflug gilt der terrassen- 
förmig ansteigenden Stadt am blauen Golf, von der uns gefühl- 
volle Poetengemüter so oft vorschwärmten: Napoli vedere e 
morire — Neapel sehen und sterben! Nun, ich habe das wirklich 
wunderschöne Neapel im November 1908 zum ersten Mal 
gesehen. Der Freundlichkeit des liebenswürdigen Lesers über- 
lasse ich es, zu bestimmen, ob ich „morire“, also gestorben, oder 
ob ich noch am Leben bin. Sollte er sich für den zweiten, mir 
wesentlich sympathischeren Fall entscheiden, so lade ich ihn 
zum Dank in die Osteria della Ciccia, die Neapolitanische 
Osteria ein, deren Bild ich wiedergebe. Sollte der verehrte Leser 
sich dann den Magen an einem jener für uns undefinierbaren 
neapolitanischen Nationalgerichte nicht verdorben haben, die 
in diesen Osterien zubereitet werden, so ist er reif für stärkere 
Genüsse. 
In meiner Jugend Maienblüte habe ich mit dem ganzen 
Schmelz meines Mädchen betörenden lyrischen Tenors, der, wie 
es in der Ballade von Bürger heißt, wie Gold aus der Kehle 
quoll, gern und oft ein ungarisches Trinklied gesungen. Aber 
auch dieses Gold ist zerronnen, als im August 1914 alles Gold 
auf der Deutschen Reichsbank abgeliefert werden mußte. Jenes 
feurige Lied begann: 
Ungarland, du schönes Land, 
Oh, wie sehn’ ich mich nach dir. 
Dort gibt’s schöne Czikosmadeln, 
Czikosmadeln lob’ ich mir. 
Auf der Pußta, ohne Sorgen, 
Teht der CzikosSs — — 
Da verläßt mich mein Gedächtnis. Ich glaube mich aber zu 
erinnern, daß der stolze Czikos mit dem schönen Czikosmadel 
Nach‘ jauchzender Zigeunermusik den feurigen Czardas tanzte 
und daß köstlicher Tokayer getrunken wurde. „Trinkt Tokayer, 
der gibt Feuer!‘ In eine solche Gaststätte der ungarischen Pußta 
lade ich nunmehr den Leser. Feuriger Tokayer und echt 
ungarisches Gulyasz sei die Atzung. Aber was sehe ich? Mein 
Photograph muß sich geirrt oder mich beschwindelt haben. 
Dieses langweilige Dutzendzimmer ist nie und nimmer die
	        
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