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DAS HOTEL- UND GASTGEWERBE 
ICH BIN EIN KLUGER EHEMANN. 
Ich bin ein kluger Ehemann, 
Und weiß, wie man die Frau 
Am Sonntag stets erfreuen kann, 
Sei auch der Himmel grau: 
Ich geh’ mit ihr ins Speisehaus, 
Tirilli, tirilla, tirillo! 
Dort such’ ich gute Speisen aus, 
Dann halten wir den Sonntagsschmaus 
Tirillo! Vergnügt und froh. 
Bei uns ist jeder Sonntag schön, 
Ein wahrer Ruhetag. ; 
Bei uns gibts Sonntags kein Gestöhn 
Ob heißer Küchenplag. 
Ich geh’ mit meiner kleinen Frau 
Tirilli, tirilla, tirillo! 
Nur auswärts auf die Speisenschau 
In einen schmucken Gasthausbau, 
Tirillo! Vergnügt und froh. 
Bei uns ist jeder Tag ein Fest! 
Bloß weil mein Frauchen weiß: 
Am Sonntag gibts im trauten Nest 
Nicht Küchenfron und Schweiß. 
Als aufmerksamer Ehemann, 
Tirilli, tirilla, tirillo! 
Tret ich mit meinem Frauchen dann 
Zum Sonntagsschmaus im Gasthaus an, 
Tirillo! Vergnügt und froh. 
Ich rate jedem Eheherrn, 
Zu handeln so wie ich. 
Dann hat ihn tausendmal so gern 
Sein Fraule sicherlich. 
Führst Sonntags du dein Frauchen frisch 
Tirilli, tirilla, tirillo! 
Und „ungekocht‘“ zu leckrem Fisch 
Und Fleisch und Wein zum Gasthaustisch, 
Ist jeder Sonntag froh! 
WAS SICH ZIEMT. 
Willst du genau erfahren, was sich ziemt, 
So frage nur bei edlen Frauen an... — 
Was sagt die Frau? Der gute Gatte mimt 
Sonntags den aufmerksamen Ehemann!