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À ce dernier point de vue, la Société « De Narcis » délivre des certificats contenant le nom, 
la superficie cultivée, l’existence ou non de maladies et, en cas de symptômes de maladies, la 
désinfection éventuelle. 
« Uitvoer Controle Bureau » (U.C.B.), est une association privée d’exportateurs et de produc- 
teurs, créée dans le but de maintenir sur les marchés étrangers le bon renom des produits hollandais: 
légumes, fruits, pommes de terre. 
Les membres de cette association (c’est-à-dire des entreprises de vente aux enchères et des 
exportateurs) — qui doivent être acceptés par un bureau dont le directeur est nommé par le 
Département de l'Agriculture — se soumettent volontairement au contrôle de l’U.C.B. Ils sont 
autorisés à exporter les légumes, pommes de terre et fruits ci-après énumérés, à condition que ces 
produits satisfassent à un minimum de conditions fixées par l’U.C.B. pour chacun des produits, 
conditions relatives à leur qualité, leur assortiment et leur emballage; et ils sont également autorisés 
à appliquer à leurs produits une marque enregistrée. Elle consiste dans le lion portant le drapeau 
aux couleurs néerlandaises, surmonté des mots « export controle » et, au-dessous, « Holland ». 
Des inspecteurs spéciaux sont chargés d’un contrôle permanent pour assurer qu’aucune expor- 
tation de produits ne répondant pas aux qualités prescrites n’ait lieu. La signification de la marque 
de l'U.C.B. est portée à la connaissance du public étranger au moyen d'annonces. Le contrôle 
porte sur les tomates, concombres, cornichons, oignons, pommes, poires, raisins, pommes de terre et 
choux pommés. 
Pour les tomates, il existe trois assortiments différents, cinq pour les cornichons et quatre 
pour les oignons, 
Pour les concombres et les pommes de terre, une dimension minimum est exigée. Les conditions 
imposées portent également sur l’assortiment, les conditions d’emballage et le poids qui doit 
toujours être observé et indiqué. Le contrôle des pommes de terre porte sur la poussière, la qualité 
at les maladies. 
N. B. — L'exportation de tous ces produits ne portant pas la marque de l’U.C.B. ou d'autres 
associations ou de particuliers est libre. 
Semences. — Voir aussi l’organisation du contrôle facultatif des Stations gouvernementales 
de contrôle pour la surveillance des semences et les organismes privées tels que « l’Union coopérative 
pour l'amélioration des semences d'agriculture et d’horticulture » à Eukhuizen, etc. (Catégorie 4). 
On pourrait mentionner la marque qui est délivrée par l’association qui s'appelle « Neder- 
landsch Fabrikaat ». Toutefois, cette marque indique seulement que les produits sont d’origine 
néerlandaise, de sorte qu’il s’agit plutôt d’une garantie sur l’origine que sur la qualité. 
Il importe de signaler la réglementation qui existe dans la ville de Schiedam pour les distil- 
lateurs. Il s’agit ici d'ordonnances communales, en vertu desquelles les distillateurs qui se confor- 
ment au règlement établi par la commune peuvent obtenir des étiquettes délivrées par la commune 
qui garantissent le bon aloi du genièvre et de l’eau-de-vie. 
Il existe une association de contrôle pour les anchois, dont le but est de fournir aux acheteurs 
des garanties au sujet de la bonne qualité et du poids exact des anchois, le tout sous la surveillance 
du Gouvernement. Les cachets fournis par le Gouvernement sont appliqués sur les fûts. 
CATÉGORIE 4. 
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Semences. — Un système de contrôle facultatif, renforcé par les certificats et plombage des 
sacs, assure en Hollande la possibilité de donner une garantie complète du nom de la variété et 
de l’origine des semences La demande doit être adressée à la Station gouvernementale de contrôle 
pour la surveillance des semences. 
Le Comité central pour l'inspection sur pied. des semences à Groeninge a adopté un système 
de production de semences de première qualité qui est basé sur: 
19 Le contrôle de l’origine; 
20 L'examen et appréciation de la récolte sur pied, notamment au point de vue de la 
pureté de la variété et de l’absence de maladies, spécialement de celles qui se transmettent 
par les semences ; 
3° L'examen et appréciation de la semence, portant spécialement sur le pouvoir germi- 
natif, la pureté et la valeur intrinsèque. 
Ce contrôle et cette inspection sont assurés par des sociétés agricoles provinciales impartiales 
et désintéressées, au nombre de onze. Les conseillers agricoles provinciaux du Gouvernement 
leur prêtent leur concours. 
Les semences ayant satisfait aux épreuves sont seules admises. Les sacs sont alors plombés 
avec la marque des sociétés agricoles; ils contiennent en outre un certificat portant le nom exact 
de la variété et le numéro du cultivateur, ainsi que le nom de la société qui a contrôlé la récolte. 
Les principales semences ainsi contrôlées en Hollande sont : le froment, l’orge, l’avoine, le seigle, 
les pois, les fèves, les haricots, le lin, le trèfle, les pommes de terre. T1 y a pour chacune de ces semences, 
plusieurs variétés. 
H existe encore d’autres organisations qui s'occupent de semences « approuvées », par exemple: 
l’« Union coopérative pour l’amélioration des semences d’agriculture et d’horticulture », à Enkhui- 
zen, l'Institut de contrôle des négociants à Amsterdam, la « Société royale d’horticulture et de 
botanique » d'Amsterdam, qui s’occupe d'essais et de classifications de pommes de terre de pri- 
meur, etc.