Die Untersuchungsarbeiten wurden durch die Aufgeschlossenheit
 und Bereitwilligkeit der Unternehmen, die sich zur Beteiligung
 am Demonstrationsprojekt Fischwirtschaft zur Ver-"ügung
 gestellt hatten in anerkennenswerter Weise unterstützt.

Die Ergebnisse der Untersuchung in den einzelnen Bereichen
sind in folgenden Einzelberichten niedergelegt:

Berichtsteil I
Berichtsteil HI
Berichtsteil Il
Berichtsteil IV

Berichtsteil V
Berichtsteil VI

Fang
Umschlag
Industrie
Küstengroßhandel und Gefrierbetriebe

Binnengroßhandel
Fischfacheinzelhandel

Die Querschnittsergebnisse sind erschienen in der Berichts-»eihe
 Betriebsuntersuchungen des RKW, Heft B 19 "Die deutsche
 Fischwirtschaft".

A

Umfang der Untersuchung

Die Untersuchung erstreckte sich über den Gesamtbereich

jer deutschen Fischwirtschaft und gliedert sich in folgende

Zereiche:

Fang
Umschlag
[ndustrie
Küstengroßhandel einschließlich
Tiefgefrierbeiriebe
Binnengroßhandel
Fischfacheinzelhandel

Jm einen möglichst repräsentativen Querschnitt zu erhalten,
wurde entsprechend der Größe und der Bedeutung der Jeweiligen
 Bereiche durch die Verbände der Fischwirtschaft zum
Demonstrationsprojekt benannt: