Prosp. 13 - Produzione delle coltivazioni ortive principali
quintali

PRODOTTI

patata comune .
asparago .
2arciofo i
cavolo . ..
cavolfiore . .
csipolla e aglio
9omodoro . .
pisello fresco .
fava fresca . .
lagiuolo fresco . .
popone e cocomero

1938

222.760
1.240
60
11.930
6.300
22.970
7.930
3.060
1.730
13.800
12.700

1949

107.110
2.150
30
20.500
4.010
19.000
3.800
6.320
2.850
9.000
35.660

1950

120.680
2.200
40
12.710
3.850
18.420
3.720
6.650
2.880
9.000
53.950

Queste produzioni non comprendono però le produzioni degli « orti
familiari » che nella provincia avevano una superficie di ha 550 nel 1938
e ha 544 negli anni 1949 e 1950.
Si può calcolare approssimativamente che circa i quattro quinti
della superficie degli « orti familiari » siano comunemente destinati alla
coltivazione degli ortaggi principali; pertanto, aumentando proporzionalmente
 la superficie coltivata di detti ortaggi e facendo parziale riferimento
 alle produzioni unitarie degli orti industriali, si ottengono le quanlità
 prodotte del prospetto 14 che aggiunte a quelle del prospetto 13
danno la produzione complessiva degli ortaggi principali.

ProsP. 14 - Produzione delle coltivazioni ortive principali degli orti familiari
quintali

PRODOTTI

patata comune .
asparago . .
carciofo . . .
cavolo . .
cavolfiore . .
cipolla e aglio
pomodoro . .
pisello fresco
fava fresca .
fagiuolo fresco .
popone e cocomero

1938

87.058
225
12
2.140
1.110
5.635
1.434
552
312
2.448
20.317

1949

40.290
434
7
1.207
820
1.902
960
.288
580
1.845
10.740

L950

43.275
396
8
2.286
720
1.268
840
.199
518
1.620
9717

Nel prospetto 15 è indicata la produzione delle coltivazioni principali.