La produzione di latte di pecora e capra è stata del pari
desunta dalla statistica ufficiale, eccezione fatta per il 1938,
per il quale anno è siata stimata tenendo calcolo della consistenza
 ‘dei capi, dei foraggi disponibili e delle razze allevate.
La produzione di latte considerata è quella effettivamente
munta e destinata al consumo diretto allo stato fresco, alla
caseificazione ed ad altri impieghi industriali; non si è perciò
tenuto conto del latte poppato dagli agnelli e dai capretti.
I relativi valori ottenuti sono indicati nel prospetto n. 7.

PROSPETTO N. 7 —

PRODUZIONE DEL LATTE DI CAPRA
E DI PECORA

Quintali

Prodotto

Latte di pecora
Latte di capra

353358

6.385
11,350

O40

{950

13.130 | 6.660
8.174 © 8600

La produzione di lana sucida ovina è stata stimata prendendo
 come base per il 1938 i dati forniti in proposito, dal
Comitato Provinciale Ammassi, integrati da un quantitativo
pari al 10 % della lana ammassata: quantitativo che si ritiene
 sia stato trattenuto per consumo familiare in considerazione
 anche al particolare allevamento a carattere prevalente.
mente stallino.
Per il 1949 e 1950 si è fatto riferimento all’indagine eseguita
 dall’Ispettorato Provinciale dell’Agricoltura i cui dati
sono stati riportati integralmente. trattandosi di produzione
totale.
L’allevamento del coniglio d’angora non è stato preso
in esame, non presentando particolari caratteri. La produzione
 di lana per gli anni 1949 e 1950 è anzi del tutto nulla. La
produzione di lana sucida ovina risulta perciò la seguente:

Anno 1938 -
Anno 1949 .
Anno 1950 :

1
dq.

230
281
302

418 —