TERCERA REGIÓN

compo 17090

CASTILLA LA VIEJA

COMPRENDE LAS PROVINCIAS DE VALLADOLID, BURGOS, SEGOVIA,
AVILA Y SORIA

Provincia de Valladolid O.

Tienen las industrias zoógenas escasa importancia, siendo
 la más extendida la gallinicultura en todos los pueblos
y caseríos, si bien los gallineros se reducen á un pequeño
número de aves.
Las razas más conocidas son la Común,la Rubia ó Andaluza,
 de más volumen aunque menos ponedora, y la Castetlana
 negra.
De razas extranjeras sólo por capricho se ven algunas.
Los huevos y pollos se consumen todos en la provincia,
y su cantidad y valor consta en el estado correspondiente.
La cría de pavos, patos y gansos es tan escasa, que no
merece mencionarse.
En cuanto á palomas, su número ha disminuido mucho
á causa de la vigente ley de Caza.

(1) Ayudante, D. Tomás Jiménez Rodríguez