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Provincia de León '.

Una de las riquezas de la provincia de León es la avicultura,
 por más que está sumamente atrasada. En la capital
 y sus nueve cabezas de partido son pocos los vecinos
que crían gallinas; en cambio, tiene la provincia 1.412
pueblos, y en ellos no hay ni una casa que no tenga por lo
menos una docena; no hay ninguna raza fija y determinada,
 y no hay ni un solo gallinero modelo; todas las gallinas
 andan á su libertad buscando su alimento por calles,
corrales y cuadras; todas están mezcladas, y por eso no
hay raza; sin embargo, recuerdan los caracteres de la
raza Castellana.
Pavos.— Se crían mucho en la provincia, y cuando ya
se han desarrollado las carnosidades de la cabeza, los llevan
 á pastar á las tierras como las ovejas, guiados por una
muchacha; por la tarde, al recoger las manadas. se les da
una pequeña cantidad de grano.
Palomas.—Esta industria ha tenido gran importancia y
abundaban mucho los palomares, habiendo quedado reducidos
 á alguno que aún se conserva en las riberas del
río Orbigo; también se crían bastantes domésticas.

41) Ingeniero, D. Leandro Madinaveitia.