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INDUSTRIE AGRARIE NEL MEZZOGIORNO - PARTE SECONDA

stati forniti soltanto q.li 7.000. Per recupero dalla fermentazione dell’agro di
bergamotto si sono poi ottenuti circa 1.600 ettanidri di alcool etilico; di
pectina se ne sarebbero prodotti circa q.li 180, espressi come pectina
solida, e, rispetto a quello dell’anno precedente, tale quantitativo denuncerebbe
 una contrazione del 35 per cento.
Sulla base delle produzioni indicate nella tab. 1 la materia prima
trasformata dall’industria ammonterebbe a q.li 220.000 di arance, a q.li
220.000 di bergamotti, a q.li 540.000 di limoni, a q.li 36.000 di mandarini, a
q.li 15.000 di cedri, e a q.li 15.000 di fronde e fiori. di agrumi.

TAB. 2. — ESPORTAZIONE DEI DERIVATI AGRUMARI.

A N N

PRODOTTI

Essenze di arancia...
Essenze di bergamotto !
Essenze di limone ...
Essenze di mandarino
Essenze di altri agrumi
Succo di arancia ....
Succo di limone e cedro
Acido citrico .......
Scorze fresche e secche
Pectina .....

Essenze di arancia ...
Essenze di bergamotto
Essenze di limone ...
Essenze di mandarino
Essenze di altri agrumi
Succo di arancia ....
Succo di limone e cedro
Acido citrico .......
Scorze fresche e secche
Pectina .....

TOTALE ...

19388 | 1940 1950 | 531 | ga i

1949 | 1950 | 1951 | 1952

(quintali)

QUANTITÀ

(indici: 1938 = 100)

321
1.594
2.898
92
12
6. "i
53.587
24.865
97.468

225 177 270 301 01 55,1] 84,1] 93,8
2,162 1.720 1.353 951 235,6 107,9) 84,9] 59,7
i : i 0 pa 1; i; 70,3
178 203 151 1501 193,5| 220,7) 164,1) 163,0
125) sì! sa] 139] 1.041 ,7 425 ol 783,3) 1.158 ,3
13.858 22.409) si 21.317] 206,7! 334,3] 04,0 318,0
64.389) 84.029! 71.811| 56.62 | 220,2] 156,81 134,0) 105,7
2,742 sso] 4.695 167) 11,0 3,8 18,9 0,7
ra 92.460) 79.459) 72.310] 210,1 n 81,5) 74,2
165 182 244 120) 81,3) 89,7) 120,2 63,5
VALORI

(migliaia di lire)
3.300) 97.5651 67.043 153.047 178.201
23.499| 1.088.458 pi 1.309,83) Lanna
sani 687.627 Loco 2 .500.497| 1. 822.271)
1.481 87.513) 120.665] 149.s08] 132.091)
139] 45.742) 21.536) sr.s0o 131.258
1.879) 128.014] se 416.027 278.142
4.538] 484.690] 793.637 536.121] 479.200
19.359] 106.307! 38 .994] 407 .954' 12.130
12.470] ‘aan 429,784
59.500 28. 968)

(indici : * 1938 = 100)
83,1] 102,5
92,2) 129,6 149,6
ma ssa 114,4
166,3) 180,9) 169,3
316,5) 1.128,1 1.749,0
ii 306,7) 281,1
356,9) 221,7) 200,5
1.) sr 1,2
83,2! 67.9 65,4
4,2 4.8 43,8

n° ari o ge- ge

+ mar api

Z.482.670

"42 2%

gi sì

95 2)

119,9) 104,7

{i 1 valori correnti sono stati riportati a valori 1938 mediante l’indice dei prezzi all’ingrosso; per gli indici della
pectina sono stati assunti a hase le quantità (qli 203) ed i valori (L. 68.426.000) del 1948.