“VII

LA VALORIZZAZIONE DELLE PIANTE OFFICINALI
NEL MEZZOGIORNO (*)

.. - E’ nozione comune che le condizioni ecologiche del nostro Paese
offrono alla flora officinale, spontanea e coltivata, possibilità di rigoglioso
sviluppo. Tuttavia calcoli precisi del potenziale erboristico e della effettiva
capacità di assorbimento del mercato non sono mai stati fatti: sì posseggono
 soltanto dati indiziali.

TAB. 1. — RACCOLTA E PRIMA LAVORAZIONE DELLE PIANTE OFFICINALI.

SPECIE RACCOLTE

‘n quantitativi annui:
fino a 20 q.li ..
la oltre 20 a 30 q.li
la oltre 30 a 100 q.li
la oltre i00 a 200 q.li
da oltre 200 a 500 q.li
da oltre 500 a 1000 q.li
da oltre 1000 a 5000 q.li ..
da oltre 50010 a 30000 ag.li ....

Specie | Quantitativi globali
comprese |
nelle singole ' raccolti (*)
n]lagaì

Quantitativi delle stesse
specie rilevate
dall’inchiesta (col. 2),
avorati presso gli esercizi
erboristici (**)

q.li (allo
stato secco)

LI

q.li (allo
itato sec: 0}

o

327
327
-.851
1.702
2.079
4.231
6.77

0.2

1.207
229
225
6.555
3.603
3.535
20) 425

/ 6

De
0,9
1,9
62

15

309

6

©
Hi
ge i

è
13 _4

16.67

59 .

11.308

24 0

Ap

196 4A

100 0 | 47.097

100 0

(*) Dati desunti dall’Inchiesta cit. I dati sono riferibili, in linea di massima, al 1937. Vedasi: « Introduzione all’ Inchiesta »
di G. Rovesti.
(**) Dati desunti da: « Prima lavorazione di piante officinali indigene » — IstAT, Censimento industriale e commerciale
— Dati provvisori (1937), in Annuario statistico dell’ Agricoltura italiana — Roma 1940. Per i quantitativi impiegati nella
‘ndustria o esportati vedansi tab. 2 e seo.

Dall’unica inchiesta (1) finora compiuta sulla raccolta delle piante
officinali appare che le specie, maggiormente oggetto di sfruttamento,
sono 31: di ciascuna di esse ne fu raccolto nel 1937 un quantitativo

(*) Dal volume: Svimez, Piante officinali in Calabria, Roma 1951.
(1) MINISTERO DELL’AGRICOLTURA E DELLE ForgEsTE: Prima inchiesta sulla produzione di
piante officinali indigene, a cura di G. Rovesti, Roma 19239.