i
Í
Tolubalsam
— 623 —
Tonkabohnen
rodni- ^ und Ausbruchweines verwendet, indem
Hum die aus anderen Weingegenden bezogenen
^er in der warmen, geheizten Stube bereiteten
rockenbeeren zusetzt. Es ging deswegen in
juheren Zeiten die Weinlese unter behördlicher
ufsicht vor sich und war die ganze Ilegyállja
Kegen das Einschmuggeln fremder Weine und
Namentlich Trockenbeeren bis zum Zeitpunkt der
Vollendeten Weinlese gesperrt. Der auch anderwärts
bekannte Máláswein ist kein Lese-, sonern
ein Kellermanipulations-Produkt. Es wird
amlich auf das Lager eines guten Weines ein
mderer Wein aufgegossen und nach einiger
abgezogen. Der Name entspricht dem Bedes
zweiten Aufgusses. In Tarczal befindet
königliche Winzerschule; daselbst liegen
ch die Weingärten des Königs von Ungarn,
besten Lagen befinden sich überhaupt im
hervorragender Persönlichkeiten. Es
, ®N, namentlich in früheren Jahren, alle beannteren
Familien des Landes dort größere und
Strecken im Besitze gehabt. Leider hat
Vp _hlaus hier in den letzten Jahren kolossale
fwüstungen angerichtet. Es wird daselbst auch
ji.?.^annter Uermös erzeugt, das ist bis zur
au« j eingedickter Most ans der Presse, nicht
Ah Sacke. Dieser gibt im jugendlichen
®r ein süßes, prickelndes, besonders von Damen
8®no8senes Getränk zu Backwerk oder
„ jW*N'®n im hohen Alter aber ein klares, dunkel-Vgß^^^^higes,
außerordentlich feines und starkes
àn ’• ^®*®hes den Tokajer Charakter deutlich
*’®h trägt. Leider wird dieser eingedickte
* von gewissenlosen Menschen zur Fabrikation
f Ausbruch als Zusatz zum Most statt der
, enbeere verwendet, und namentlich das
ftls Absatzgebiet hierfür mit Erfolg aufh)ie
späte Lese (Ende Oktober, Anfang
®*Nher, in letzterem findet man schon viel
rgi guten Jahren edelfaule Trauben), die
*lari v^ Kroße Süße des Mostes (24 bis 28® und
<ler P Kälte der Jahreszeit (die Isotherme
(1 .. die nördlichste in Ungarn), die kleinen
1^ mde (135 Liter) — das alles bedingt eine
und im ersten Jahre unvollkommene
Kärt im Laufe des näch.sten Sommers
Wein ordentlich aus. Sehr süße, dicke
biij '^^Nhweine brauchen mehrere Jahre zur Aus-<las
sind erst im vierten, fünften Jahre
Niani eigentlich sein sollen. Die Kellerfeijjp
PNifttion läßt viel zu wünschen übrig; das
daß . ^"®v läßt sich mit Sicherheit behaupten,
iiüy ? Keller des anständigen Produzenten, der
i'asse'^^"®" Wein liegen hat, der Inhalt jedes
staud* ®r gewachsen ist; der Um-«tei,t
’ Nsß er offen und ungefüllt Jahre lang
nicht nur nicht verdirbt, sondern stets
für j. wertvoller wird, ist gewiß ein Beweis
S. des Produktes. — Zoll:
Toi
tol^ta **^**^®****t (lat. balsamum tolutanum resina
tola NPnbalsamum siccum, frz. bäume de
^tUidp tolutane); ein seit Mitte des 17. Jahröro„
Deutschland bekannter Artikel des
licliça^"?’”'^®!^- Die Ware kommt aus dem nördlich
Südamerikas, aus Neugranada, namentunYjdem
unteren Stromgebiete des Amazo-Stadt
T I * Magdalenenfiusses, z. B. auch von der
" (daher der Name). Der Balsam wird
der p ®nreren Arten von Myroxylon, Bäumen aus
gibt ^"'die der Papilionaceen gewonnen; meist
l>alea,v„*'”.^*yfoxylon toluiferum (Toliufera
“Ni) als Stammpflanze an ; es scheint aber.
das mehrere Arten dasselbe Produkt liefern. Der
Balsam wird vom Juli bis April gesammelt,
indem man Einschnitte in den Stamm des Baumes
macht und den harzigen Saft in angehängten
Kürbisschalen auffängt. Die Ausbeute wird in
ledernen Schläuchen nach den Ausfuhrhäfen gebracht
und dort in Blechbüchsen umgefüllt. Im
frischen Zustande ist der T. terpentinartig, zähflüssig,
klebrig, von braungelber bis rotbrauner
Farbe, durchsichtig; er erhärtet aber bald zu
einer spröden braunroten, kristallinischen Harzmasse,
die sich zu einem gelben Pulver zerreiben
läßt. Der Geruch ist dem des Perubalsams ähnlich,
aber feiner; man benutzt daher den T. zur
Herstellung feiner Parfümerien. Mit Wasser oder
Wasserdampf der Destillation unterworfen, gibt
der Balsam ca. 1®, eines sehr wohlriechenden
Oles, Tolubalsamöl oder auch Tolen genannt;
andere Bestandteile sind ein Harz, Zimmtsäure
und Benzoesäure. Das in dem Perubalsam
enthaltene Styracin und Cinnamein fehlen im
Tolubalsam. In Alkohol und auch in Chloroform
löst sich der T., aber nicht in Schwefelkohlenstoff
und Benzol; man kann daher eine
Verfälschung mit Kolophonium oder ähnlichen
Harzen leicht erkennen, da diese sich in den
letztgenannten beiden Flüssigkeiten leicht lösen.
Konzentrierte Schwefesäure färbt reinen Tolubalsam
schön kirschrot, terpentinhaltigen braunschwarz.
— Zollfrei.
Toluidin^ eine dem Anilin (s. d.) sehr nahe
stehende organische Base, wird wie dieses in
der Farbenindustrie verwendet und aus dem
Toluol bereitet, wie das Anilin aus dem Benzol.
Das T. kristallisiert in farblosen, glänzenden
Krisallblättem von eigentümlichem Geruch; die
Verbindungen mit Säuren sind geruchlos. —
Zollfrei.
Toluol (Methylbenzol, lat. toluolum); ein
dem Benzol (s. d.) nahestehender Kohlenwasserstoff
des Steinkohlenteers; farblose, durchsichtige
Flüssigkeit, dem Benzol ähnlich riechend, brennbar,
von 0,86 spezif. Gewicht, siedet bei 110® C.
und wird bei 20® noch nicht fest; in Wasser
ist es unlöslich. Man gewinnt es neben Benzol
durch fraktionierte Destillation des Steinkohlenteeröles
und verwendet es in der Farbenindustrie
und zur Herstellung von künstlichem Bittermandelöl.
— Zollfrei.
Tombak; eine Legierung von Kupfer und
Zink, welche sich vom Messing durch einen
kleineren Zinkgehalt und demnach auch durch die
Färbung unterscheidet, welche gold- oder rotgelb
bis rotbraun ist, denn die Farbe fällt natürlich
um so mehr ins Bote, je mehr das Kupfer in
der Legierung vorherrscht. Alle Legierungen,
in welchen auf 1 Teil Zink 6 bis 12 Teile Kupfer
kommen, fallen unter den Begriff von T. In
gewissen technischen Zweigen gilt dafür die Benennung
Rotguß oder Rotmessing. (Vergl.
Messing.) — Zoll: S. Britanniametall.
Toilkilbohnoil (lat. fabae de Tonka); ein
aromatisches Produkt des heißen Südamerika, bestehen
aus dem Samen von I)ipteryx odorata,
einem 18 bis 20 m hohen Waldbaum, der zu den
Hülsenfrüchtlern gehört und dessen holzige
Schoten nur einen einzelnen Samen enthalten. Diese
Kerne sind einer Bohne nicht unähnlich, ziemlich
schlank und etwas gekrümmt, bei 4 bis 5 cm
Länge !1 bis 12 mm breit, mit einer dünnen,
schwarzen, fettglänzenden, netzähnlich gerunzelten
Samenhaut überzogen, indes das aus den beiden
