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TABLE  DES  MATIERES.

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CHAPITRE  XV
Intérieur  tzigane.  —  La  cuisine  bohémienne.  —  Deux  recettes.  —  Mœurs  tziganes.  —  Population ­
  tzigane  en  Hongrie.  —  Langue  et  origine  des  Bohémiens.  —  Essais  de  civilisation.  —
Professions  et  métiers  des  Tziganes.  —  La  traite  des  Bohémiens  en  Moldo-Valachie.  —  Les
musiciens  tziganes.  —  La  constitution  des  Bohémiens.  —  Election  des  chefs.  —  Présence
d  esprit  d’un  Tzigane.  —  Leur  rôle  militaire  en  Hongrie.  —  Usages  et  coutumes.  —  La  pipe
du  Bohémien.  —  Position  sociale  des  Tziganes  au  pays  des  Tziganes  222
CHAPITRE  XVI
Promenade  dans  la  puszta.  —  Essai  de  chasse  à  l’aigle.  —  Sous  bois.  —  Un  chevreuil.  —  Les
oiseaux  d’une  forêt  hongroise.  —  Le  geai  bleu.  —  Moulin  et  meunier.  —  Le  garde-chasse.  —
A  l’affût.  —  Coucher  du  soleil.  —  Jeux  de  levrauts  au  clair  de  lune.  —  Deux  épisodes  de  la
vie  d’un  chasseur  hongrois  240
CHAPITRE  XVII
De  Nagy-Korpad  à  Keszthely.  —  Le  lac  Balaton.—  Le  comte  Feste  tics.  —  Le  château  du  prince
Esterhazy.  —  Haydn,  maître  de  chapelle.—  La  vie  de  château  en  Hongrie.  —  Cuisine  et  vins.
'  La  noblesse  magyare.  —  Les  paysans  nobles  256
CHAPITRE  XVIII
«  La  mer  hongroise  ».  —  Traversée  de  Sio-Fok  à  Tihany.  —  Le  Trouville  hongrois.—  La  musique. ­

  —  La  société.  —  Juifs,  moines,  curés  et  prélats.  —  Les  toilettes.  —  La  salle  de  spectacle. ­
  —  Excursion  à  Tihany.  —  La  littérature  hongroise.  —  Volcans  éteints.  —  Une  course
en  bateau  266

CHAPITRE  XIX
Un  romancier  hongrois.  —  M.  Maurice  Jokaï.  —  Ses  débuts.  —  Son  arrivée  à  Pest.  —  La  villa
Jokaïà  Füred.  —  Histoire  d’une  comtesse  qui  n’avait  pas  peur  des  brigands  278
CHAPITRE  XX
La  Chambre  haute  et'la  Chambre  basse.  —  Le  système  électoral  en  Hongrie.  —  Ce  que  coûte
une  candidature.  —  Les  Hongrois  nés  orateurs.  —  Tableau  électoral.  —  Les  partis  politiques
et  leur  programme.  —Comment  on  voyageait  jadis.  1 —  Les  relais.  —  De  Füred  à  Vesprim.
'  Physionomie  d’une  petite  ville  magyare.  —  Entrée  dans  la  forêt  de  Bakony.  .  .  .  291
CHAPITRE  XXI
La  population  de  la  forêt  de  Bakony.  —  Les  Kanasz.  —  Arrivée  à  Saint-Martin.  —  Vue  de
cuisine.  —  La  salle  à  manger.  —  Panorama  au  réveil.  —  L’abbé  de  Saint-Martin.  —  La
ville  de  Raab  318

CHAPITRE  XXII
Le  Danube,  roi  des  fleuves.  —  L’embouchure  de  la  Raab.  —  Moulins  et  bateaux.  —  Histoire
du  Danube.  —  Il  formait  anciennement  de  grands  lacs.  —  Les  Grecs.  —  Les  Romains.  —
Tibère.  —  Marc-Aurèle,  Septime-Sévère  et  Dioclétien.  —  Première  apparition  des  Barbares.
’—  Charlemagne.  —  Les  Magyars.  —  L’empire  slave  est  brisé.  —  Saint  Etienne.  —  Les  Croisades. ­
  —  Les  Tartares.  —  Les  Turcs  et  les  Français.  —  Le  rôle  futur  du  Danube.  .  .  325
CHAPITRE  XXIII
L  île  de  Schüt.  —.  La  forteresse  de  Komorn.  —  Gran.  —  La  cathédrale.  —  La  Rome  magyare.
"  "  Le  dieu  magyar.  —  Le  prince  primat  de  Hongrie.  —  Le  hautet  le  bas  cierge.  —  Gran  vu

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