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„Sarotti“ 
Chokoladen- und Cacao - Industrie A.-G., 
Berlin-T empelhof. 
Kantinen und Dachgärten in dem bis jetzt fertiggestellten Teil des neuen Werks in Berlin-Tempelhof. 
Die „Sarotti Chokoladen- und Cacao-Industrie A.-G.“ hat im Herbst 1912 neben 
ihrer bisherigen Fabrik in Berlin, Belle-Alliancestraße 81/83, eine neue Fabrikanlage in 
Berlin-Tempelhof in Betrieb genommen. Dieser Neubau gab die gern benutzte Gelegenheit, 
in erhöhtem Maße Einrichtungen für die Wohlfahrt und das Wohlbefinden der Angestellten, 
Arbeiter und Arbeiterinnen zu treffen, in erster Linie durch Schaffung von hygienisch 
möglichst vollkommenen Arbeits- und Erholungsräumen. Ferner wurde darauf 
Bedacht genommen, daß schwere körperliche Arbeit, wie z. B. der Transport von Halb 
fabrikaten, möglichst von maschinellen Einrichtungen ausgeführt wird. Ebenso ist die 
Handarbeit beim Fertigmachen der Fabrikate nach Möglichkeit abgelöst worden durch 
entsprechende Maschinen zum Formen, Überziehen und Einwickeln, sowie zur Herstellung 
von Tafelschokoladen, Napolitains, Pralinen usw. 
In gleichem Sinne förderlich für das Wohlbefinden des Personals ist die im Neubau 
auf das Vollendetste erfüllte Möglichkeit, alle Arbeitsräume, ihre Fußböden und Wände, 
sowie die Treppenhäuser, Garderoben, Toiletten usw. leicht in peinlichster Weise sauber 
halten zu können; deshalb sind alle Wände und Säulen der Fabrik mit weißen Fliesen 
belegt. In sämtlichen Arbeitsräumen ist durch zweckmäßige Ventilationseinrich 
tungen ein viermaliger Luftwechsel in einer Stunde zu erzielen, wobei besonders zu be-