ETABLISSEMENTS

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partir  de  l’àge  de  six  mois,  les  mères  peuvent  les  apporter ­
  le  matin  en  allant  au  travail  et  les  remporter  le  soir
en  rentrant  ;  ils  sont  nourris  au  lait  stérilisé  Soxhlet,  et
parfaitement  soignés.  Salle  d’asile  pour  les  enfants
jusqu’à  6  ans,  époque  à  laquelle  ils  commencent  à  aller
en  classe.
Prix  des  denrées  dans  la  région  :
Viande  de  bœuf,  70  à  80  pfennig  (0  fr.  87  à  1  fr.)  la
livre  deSOOgr.  Pain  bis  à  12  pf.  {0.15  cent),  demi-blanc
à  13  pf.  (16  %  cent.)  et  pain  de  luxe  à  17  pfennigs  (21  %
eent.)  la  livre.
L’ivrognerie  n’existe  pas  parmi  les  ouvriers  de  fabrique,
l’ouvrier  ne  consomme  pas  d’eau  de  vie,  ou  du  moins,
c’est  fort  rare.  Le  cultivateur  en  boit.
La  fabrique  a  un  contrat  avec  un  métayer  possédant
quatorze  vaches  et  qui  vient  livrer  le  lait  à  très  bon
marché,  et  sans  aucune  addition  d’eau,  dans  les  maisons
ouvrières.
Il  existe  une  société  coopérative  gérée  par  les  ouvriers,
et  qui  fonctionne  avantageusement  pour  eux.