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8. Die Rübenzuckcrindusttie. 331 
dieser großartigen Weltindustrie wird man am wenigsten auf einen Stillstand derselben 
für die Zukunft schließen können. 
Wie sich die beiden großen Nebenbuhler, der Rüben- und der Rohrzucker, auf 
dem Weltmarkt in die Versorgung desselben geteilt haben, mögen die Zahlen der 
folgenden Tabelle veranschaulichen. 
Zuckerproduktion für den Weltmarkt in 1000 Tonnen ä 1000 kg. 
Betriebsjahr 
Produktion an 
Rübenzucker Rohrzucker 
Gesamte 
Zucker 
produktion 
von der Gesamt 
produktion 
macht 
der Rübenzucker 
0/ 
Io 
1852—1853 
202 
1260 
1463 
14,0 
1859—1860 
451 
1540 
1792 
25,7 
1864—1865 
529 
1466 
1996 
26,5 
1869—1870 
846 
1740 
2586 
32,7 
1871 — 1872 
1051 
1868 
2920 
36,0 
1872—1873 
1285 
1953 
3239 
39,7 
1873—1874 
1316 
1849 
3165 
41,6 
1874—1875 
1302 
1903 
3206 
40,6 
1875—1876 
1532 
1901 
3434 
44,6 
1876—1877 
1255 
1974 
3829 
32,6 
1877—1878 
1541 
1900 
3442 
44,8 
1878—1879 
1659 
2126 
3785 
43,8 
1879—1880 
1539 
1988 
3528 
43,6 
1880—1881 
1820 
2027 
3847 
47,3 
1881—1882 
1897 
2205 
4102 
46,2 
1882—1883 
2255 
2246 
4501 
50,1 
1883-1884 
2500 
2420 
4920 
50,8 
1884—1885 
2697 
2594 
5291 
51,0 
1885—1886 
2173 
2590 
4763 
45,6 
1886—1887 
2725 
2630 
5356 
50,9 
1887—1888 
2382 
2625 
5008 
47,6 
1888—1889 
2437 
2453 
4891 
49,8 
1889—1890 
3523 
2507 
6000 
58,2 
1890—1891 
3666 
2860 
6526 
50,2 
1891-1892 
3437 
3160 
6597 
52,1 
1892—1893 
3372 
2950 
6322 
53,3 
1893—1894 
3795 
3561 
7356 
51,5 
1894—1895 
4699 
3570 
8269 
56,8 
1895—1896 
4281 
2945 
7226 
59,2 
1896—1897 
4837 
2477 
7314 
66,1 
1897—1898 
4755 
2864 
7619 
62,3 
1898—1899 
4827 
2995 
7822 
61,7 
1899—1900 
5456 
2867 
8323 
65,5 
1900—1901 
6040 
3435 
9475 
63,7 
Zu dieser Tabelle ist nur zu bemerken, daß die angegebene Rohrzuckerproduktion 
nicht, die gesamte Zuckererzeugung darstellt, sondern nur die Mengen, die auf den