46 L* ALLEMAGNE ÉCONOMIQUE. 
couvre sur un vaste espace, qui couronne les coteaux 
de Nassau et ceux de la province si populeuse de 
la Hesse Rhénane, qui, en Bavière, croît avec succès 
sur les bords du Rhin et du Mein, et en Wurtemberg, ^ 
dans la vallée du Neckar et près du lac de Constance. 
La Bavière éveille aussi de suite le souvenir de celte 
fabrication renommée de bière, à laquelle elle a 
donné son nom et en vue de laquelle elle cultive le 
houblon sur une très-grande échelle. 
Il ne faudrait pas croire d’ailleurs que, sous le rap 
port industriel proprement dit, ces contrées méri 
dionales eussent, même à l’époque où nous place 
notre histoire, fait par trop mauvaise contenance. 
Sans doute, des trois zones que nous venons de pas 
ser en revue, c’est celle du milieu, sur laquelle le la 
beur manufacturier, dans toutes ses directions, avait 
projeté le plus vif éclat ; mais les États du Midi n’é 
taient pas restés complètement étrangers à ce mou 
vement fécond de la production; et, sans revenir sur 
cette boisson, dans la préparation de laquelle la Ba 
vière a de tout temps excellé, on peut rappeler avec 
honneur les branches élégantes, savantes même dans 
lesquelles réussit Munich, sa capitale, les manufac 
tures d’ouvrages en fer, cuivre, acier et autres mé 
taux, de planches de cuivre, d’épingles, d’aiguilles, 
d’objets de curiosité, de jouets de toute espèce, qui 
se rencontrent à Nuremberg, et les horloges en bois 
que confectionne la forêt Noire ; sans compter qu’un 
commerce intense concentré dans des villes telles que