Außer für den Ankauf des Viehes hatte die Zentralstelle auch für die Abnahme und
Verladung Sorge zu tragen.
In dem ersten Kriegsmonat wurde das von der Heeresverwaltung angeforderte Vieh
durch die Landwirtschaftskammern den bestellenden Proviantdepots zugeführt. Bei den Proviant
depots wurden Militärviehzüge zusammengestellt und mit militärischen Begleitern an die Feld-
stellen befördert. Die Abnahme der Tiere erfolgte bei den Proviantdepots.
Als die Lieferungen größeren Umfang annahmen, mußte auch die Abnahme des Viehes
ebenso wie die des Getreides auf der Verladestation erfolgen.
Das Vieh würde mit Zustimmung des Königlich Preußischen Kriegsministeriums durch
Vertrauensleute der Landwirtschaftskammern abgen'ommen und zwar auch dann, wenn Händler
die Lieferung ausführten.
Die Zusammenstellung der Viehzüge wurde von den Landwirtschaftskammern selbst auf
einzelnen Stationen übernommen; sie bereitete aber Schwierigkeiten, als die Truppenverschiebungen
auf den verschiedenen Fronten eintraten. Die Zentralstelle mußte daher im Spätsommer 1915
die Landwirtschaftskammern veranlassen, in ihren Bezirken Sammelstellen zu errichten. Nach
Gründung dieser Viehsammelstellen wurden die Viehzüge für die Feldstellen auf den Sammel
stellen zusammengestellt. Die Abnahme der Tiere auf der Verladestation war nur noch eine
vorläusige durch die Landwirtschaftskammer. Die endgültige Abnahme der Tiere erfolgte auf
der Sammelstelle durch eine der Aufsicht der Zentralstelle unterstehende Sachverständigen
kommission, die sich aus einem Vertrauensmann der Landwirtschaftskammer und einem Beauf
tragten der Heeresverwaltung zusammensetzte. Bei dieser Abnahme wurde jedes Stück Vieh auf
seine Schlachtreife und seinen Gesundheitszustand geprüft und eine Nachwiegung zur Kontrolle
des im Lande festgestellten Gewichts vorgenommen.
Mit der Gründung der Viehhandelsverbände wurde das System der Sammelstellen
noch weiter ausgebaut.
Es wurde für jeden Verbandsbezirk eine Sammelstelle eingerichtet. An die Stelle des
Beauftragten der Landwirtschaftskammer trat jedoch nicht ein Beauftragter des Viehhandels
verbandes, sondern ein Beauftragter der Zentralstelle, der zusammen mit dem militärischen Ab
nahmebeamten für die sachgemäße Abnahme verantwortlich ist.
Die Zentralstelle hat der Heeresverwaltung
an Vieh insgesamt beschafft: Der Wert der Lieferungen beträgt:
Rinder
St.
Schweine
St.
Schafe
, St.
Rinder
JC
Schweine
M
Schafe
JC
1914
September . ■
1914
September . .
Oktober . . .
800
4 500
1 600
Oktob.r . . .
416 000
675 000
72 000
November . .
10 300
41 800
22 900
November . .
5 356 000
6 270 000
1 030 500
Dezember . .
13 000
39 400
20 200
Dezember . .
6 760 000
5 910 000
909 000
1915
Januar . . .
20 500
63 400
33 900
1915
Januar . . .
10 660 000
9 510 000
1 525 500
Februar . . ,
185C0
62 300
24 800
Februar . . .
9 620 000
9 345 000
1 116 000
März ....
101 800
104 700
24 300
März ....
43 336 000
15 705 000
1 093 500
April ....
29 800
93 800
25 000
April ....
15 496 000
14 070 000
1 125 000
Mai
46 196
166 037
17 104
Mai
27 717 600
29 056 475
855 200
Juni ....
42 000
115 000
30 800
Juni ....
25 200 000
18 400 000
1 540 000
Juli
42 300
106 500
52 000
Juli
26 226 000
20 235 000
2 600 000
August....
22 800
60 300
30 200
August....
14136 000
11 457 000
1 510 000
September . .
22 500
36 800
35 300
September . .
13 950 000
6 992 000
1 765 000
Oktober . . .
43 018
42 547
45 700
Oktober . . .
27 961 700
9 785 810
2 467 800
November . .
67 400
63 800
61 000
November . .
43 810 000
14 674 000
3 294 000
Dezember u ..
88 470
60 580
79 370
Dezember . .
58 390 200
13 630 500
4 603 460
1916
Januar- . . .
108 445
49 200
57 180
1916
Januar . . .
75 9 1 500
11 808 000
3 716 700
Februar . . .
139 445
39 355
25 740
Februar . . .
110 139 000
9 445 200
1 774 320
März ... .
125 878
10 318
12 431
März ....
April ....
100 702 400
2 476 320
932 325
April ....
84811
20 744
31 755
67 848 800
4 148 800
2 381 625
1 027 963
1 181 081
631 280
683 637 200
213 594 105
34 311 930
20
