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2. F c st st e l l n n g d c S a u fl c „i c s s c neu S p a u nungs - 
v c r () n lt » isses z w i s ch e n Vich und F l e i s ch p r e i s e n. 
Einrichtung einer Abteilung für Preis p r n f n n g 
in der R e i ch s f l e i s eh st e l l e. 
In den ,H lein l, a n b c I ö p reis e n des Fleisches hatten sich 
mit der Zeit für gleichartige Ware und in Wirtschaftsgebieten mit 
gleichartigen Fleischversorgnugsverhältuissen V e r s ch i e d e u 
!> eite»' o h n e ersichtliche n G r u n d herausgebildet. Das 
gab zu zahlreiche» Klagen-und Beschwerden Anlaß. Der Rcichstags- 
beirat für Ernährungsfragen verlangte deshalb eine planmäßige 
Nachprüfung der Kleinhandels-Fleischpreise im Reiche durch eine 
Zentrale Stelle. Dies bestimmte den Herrn Präsidenten des Kriegs- 
ernährungsamteS im Dezember 1916 zur Errichtung einer 
A b t e i ln ii fl f ü r P r e i S p r ü f u n g in der R e i ch S - 
lleischstelle mit der Hauptaufgabe der Feststellung der an 
gemessenen Spannung zwischen Vieh- und Fleischpreisen. Weitere 
Aufgaben waren: die Nachprüfung des Verhältnisses zwischen den 
*" den einzelnen Reichsgebieten geltende» Nicht- oder Höchstpreisen 
des Schlachtviehs und den örtlichen Kleinhandelspreisen des 
Fleisches, die Senkung unberechtigt hoher Kleinhandelspreise auf eine 
angemessene Höhe im Benehmen mit den örtlichen PreiSprüfungs- 
üellen, die Herbeiführung einer Vereinheitlichung der Preisnotierung 
für Fleisch im Gebiete des Deutschen Reiches, die Erstattung von 
Gutachten für daS Kriegsernährnngsamt sowie für die Fleischver- 
HH'fliuiflf,stellen und die Preisprüfnngsstellen in allen die Vieh- und 
'sleischpreise betreffenden Fragen. 
Als Unterlagen für ihre Aufgaben dienten der Preioprüfungü- 
abteilung die von den zuständigen Behörden im Gesetzes- oder Ver- 
ardnungswege getroffenen Maßnahmen auf dem Gebiete der Schlacht 
Peh- und Fleischpreise, die gemäß einem Rundschreiben der Reichs- 
irisch stelle vom 3. Januar 1917 bei der Reichsfleischstelle allmonatlich 
einlaufenden Berichte der Gemeinden mit mehr als 10 000 Ein- 
wohueru über die Kleinhandelspreise für Fleisch sowie die sonstige 
einschlägige Statistik, besondere in Beanstandungsfällen eingeforderte 
unterlagen für die Preisfestsetzung in bestimmten Gemeinde» und 
größeren Verbänden, in de» Tageöblättern und Fachschriften er- 
lcheinende Mitteilungen über Zustände und Vorkommnisse im Lieh- 
und Fleischverkehr, die Ergebnisse von Schlachtversuchen und Wert- 
berechnungen der einzelnen Teile der geschlachteten Tiere der ver 
ichiedenen Schlachttiergattnngen.