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sationen haben die holländischen Gemüsebauer sich durch ihre Veilingsvereenigingen
 (Versteigerungsverbände) geschaffen‘).
Von größerer Bedeutung sind stellenweise die Kartelle der
Milcherzeuger (Milchringe, Milchproduzentenvereine, Milchverwertungsvereine)
 geworden. Da infolge der leichten Verderblichkeit
der Milch für die Versorgung einzelner Großstädte und Industriebezirke
 nur die Landwirte gewisser engerer Gebiete in Frage kommen,
so ist auch hier eher die Möglichkeit eines Zusammenschlusses
gegeben?). In der Nachkriegszeit ist die Kartellierung der Milchproduzenten
 infolge der Steigerung der Produktionsintensität, der
Verbesserung der Kühl- und der Konservierungstechnik und der
Verkehrsverhältnisse schwieriger geworden?). Es sind aber weiterhin
 an vielen Stellen Zusammenschlußbestrebungen im Gange. Über
Maßnahmen zur Regelung des Berliner Milchmarktes*) wird in dem
Geschäftsbericht der Landwirtschaftskammer für die Provinz Brandenburg
 und für Berlin für das Kalenderjahr 1929, S. 28f. ausgeführt:
Von der nach Berlin mit der Bahn eingeführten Milch werden etwa 90% von
händlerischen Organisationen straff zusammengefaßt, während demgegenüber nur
etwa 30% in landwirtschaftlichen Organisationen erfaßt werden. Dieses Mißverhältnis
geht auf Kosten der Landwirtschaft und ist mit die Veranlassung gewesen, den Gedanken
 eines Zusammenschlusses aller am Berliner Milchmarkt interessierten Landwirte
 und Molkereien in die Praxis umzusetzen. Ohne verständnisvolle Mitwirkung
der milchliefernden Landwirte und Molkereien, aber auch des Berliner Milchhandels

1) Vgl. dazu den Aufsatz von Rah n , Die niederländischen Veilingsvereenigingen
für Gemüse, Obst und Kartoffeln. (Berichte über Landwirtschaft, herausgegeben
im Reichsministerium für Ernährung und Landwirtschaft, N. F., 19. Sonderheft. Berlin
1930. S. 51 ff.).
?) Vgl. dazu Mülhaupt, Der Milchring, Karlsruhe 1912, und die dort angeführte
 Literatur, ferner Johannssen und Grude, Denkschrift zum 2 5-jährigen
 Bestehen des Milchverwertungsverein e. G. m. b. H., Hannover (1925), Dammertz,
 Die Ringbildung innerhalb der niederrheinischen Landwirtschaft. Landwirtschaftl.
 Diss. Bonn-Poppelsdorf 1926. Schürmann, Die Milchversorgung des
Ruhrkohlenbezirks. Berlin 1929. (Berichte über Landwirtschaft, N. F., 18. Sonderheft.)
Das Statut der früheren Berliner „Zentrale für Milchverwertung E. G. m. b. H.‘“ ist
abgedruckt in der amtlichen Denkschrift über das Kartellwesen, Bd. ı (Berlin 1908),
Anlage N, S. 82f.
%) Vgl. dazu Mielck, Milchpreis, Milchkartell und Butterzoll (Milchwirtschaftliche
 Zeitung 1929, S. 917 f. Ders., Die Bildung des Milchpreises (Fortschritte
der Landwirtschaft 1929, S. 227f.). Beckmann, Mittel und Wege zur Förderung
des Frischmilch-Absatzes (Deutsche Landwirtschaftliche Presse 1928, S. 310 f.)
*) Vgl. dazu auch Karl Brandt, Der heutige Stand der Berliner Milch.
versorgung (Arbeiten der „‚Studiengesellschaft für die Milchversorgung Berlins m. b. H.‘“,
Heft 2), Berlin o. J. (die Vorbemerkung ist vom Oktober 1928 datiert). Einiges auch in
der Veröffentlichung des Enqueteausschusses, III. Unterausschuß, 9. Arbeitsgruppe,
Bd. 6 (1920).