&  szomszéd  államokban  haszaáltatik
—  A  czukrászat  gyárilag  és  raú-^eszetileg
  úzetik  Stuttgartban,  Biberachés
  Ulmban,  a  hol  a  Devise  (Tra-Çant
  árúk)  gyártása  is  nagy  tôkélyre
jutott  és  az  egész  Németországban,  Austriaban,
  Svéd  éa  Spanyolországban,
«chweizban,  Amerikában  nagy  kelendõseget
  vivott  ki.  Épenígy  áll  a  dolog  a
párizsi  mód  szerint  készitett  czu-Kraszati
  czikkekkel,  gyümöls  bonboaokkal,
  befözött  és  száritott  gyümölcsök-Çsokoládéval.
  Különösen  nagyszerú
aiterjedéssel  bir  a  cichoria  és  más
aavé  pótlékok  gyártása;  szinte  nem
^ekély  az  eczet  és  mustár  készités.  A
^urtembergi  szôlôtermelés  évrõl  évre
H  j^?ágban  és  nemesedésben  kitúnô
zolö  fajok  behozatala,  észszerú  múvelés,
készités  és  >pinczei  kezelésben  valé
kaladás  által.
(osszehasonlitandó  a  II  csoporttal.)

krárství  provozuje  se.spusobem  tovàrnickÿm
  a  umèlym  v  âtuttgartu,  Biberachu
  a  Ulmu,  kde  také  vyroba  zbozí
tragantového  velice  se  zdokonalila,  tak
ie  toto  V  celém  Némecku,  v  Rakousku,
ávédsku,  êpanélsku,  Svÿcarsku,  ano
i  V  Americe  silnébo  docházi  odbytu.
Podobné  déje  se  s  vyrábéním  jemného
zbozi  «íukráfského  na  spúsob  Pafízsky,
  s  ovocnymi  cukrátky,  nalozenym
a  suãenym  ovocem,  s  cokoládou  a  p.  —
Velkolepÿch  rozméru  nabyla  vÿroba
cikorie  a  jinycb  kàvovÿch  náhrazku
a  také  vÿroba  octa  a  hoféice  není  nepatrná.
  —  V^íno  Virtemberské  stává  se
zavádéním  vÿbornÿch  druhâ  révy,  dumyslnym
  péstováním  a  pokroky  uéinènÿmi
V  pripravování  vina  a  jeho  ukládání
ve  sklepè  kaèdyrn  rokem  lahodnèjsím  a
uslechtilejSím.
(Srovnej  skupeni  2.)

ß  P  ezsgõborkészités  már  18’25'’*"
.^sslingeni  még  most  is  fenálló  gyár
tal  bevive,  általa  azóta  még  inkabb
Kj’'®.t'j)6sztetctt.  Az  eladás  Néraetországon
ttgliába,  Oroszországba  és  Észak
%erikába  tôrténik.  —  Sörfözdetöbb
van  az  országban.  Az  éven-VQ
  termelés  millio  hectaliteren  íélíil
^^^'j^^örülbelöl  15  millio  forint  összes

Pripravování  pénivélio  vina,
zavedené  jiÈ  r.  1825  jistou  továrnou
V  Esslinkách,  která  posud  s  ním  se  zabyvá,
  rozsírilo  se  od  té  doby  valné  zrízením
  novych  závodíL.  Odbyvâ  se  kromé
Némecka  do  Anglicka,  Ruska  a  several
Araeriky.  Pivovárd  õítá  zemé  vice
neÉ  25(X)  kteréz  do  roka  près  2  mil.  hektolitrS
  piva  V  úhrnné  cené  asi  15  miliond
zlatych  navafí.

Czégek:  j  Firmy:
l^ahlecker,  Bietigheim,  liszt.  !  Stahlecker  v  Bietigheimu,  mouka.
„trainier  L.  E-slingen,  liszt.  '*L.  Palmer  v  Esslinkách,  mouka.
aisch  C.  Reichenbach  Göppingen  m.,  1  C.  Haisch  v  Reichenbachu  blíze  Gôpn
  ^jszt.  j  pinku,  mouka
Bissingenféle  mãmalora  és  }  Umélecky  mlyn  a  továrna  na  véci  téstésztaáruk
  gjára,  Schramberg.  |  tové  hrab.  z  Bissingenu  v  SramjT
  !  berku.
^®frenberger  W.  Söflingen,  liszt.  ;  W.  Herrenberger  v  Sôflinkách,
i  '  mouka.

^Kuorr  Ch.  Heilbronn,  árpakása,  ke-|*Ch.  Knorr  v  Heilbronnu,  kroupy,
»n  I  skrob.
aur  II.  Vôhriugen  Ulm  m.,  árpa-  *  H.  Daur  ve  Vôhrinkách  blíze  Ulmu,
kása.  '  kroupy.