ÉTABLISSEMENTS

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contient  un  réfectoire  avec  vaste  cuisine,  au  rez  déchaussée. ­
  Et  au  premier,  plusieurs  salles  :  de  réunion,
de  lecture,  de  musique.  Le  réfectoire  est  surtout  fréquenté ­
  à  midi;  pour  31  centimes  1/4,  on  y  peut  avoir  un
topas  consistant  ;  il  s’en  distribue  en  moyenne  60  par
jour.  Dans  le  jardin,  divers  jeux  permettent  aux  ouvriers ­
  qui  en  ont  envie  de  se  distraire  entre  leur  repas  et
reprise  du  travail.  Cette  installation  se  nomme  «  La
maison  Saint-Joseph  ».
Chaque  année,  le  jour  de  la  Saint-François,  le  patron
dont  c'est  la  fête  —  invite  ses  350  ouvriers  et  leurs,
familles  à  une  petite  fête.  Une  collation  est  servie;  l’orchestre ­
  des  ouvriers  de  la  fabrique  donne  un  concert  (il
en  donne  d’ailleurs  fréquemment  aux  ouvriers  et  leurs  familles, ­
  réunis  dans  la  maison  Saint-Joseph,  le  dimanche).
Les  jouets  sont  distribués  aux  enfants.
La  fabrique  a  bâti  44  maisons  d’habitation,  chacune  à
Usage  d’une  seule  famille,  et  trois  maisons  pour  trois  familles ­
  chacune,  soit53  logements.  Non  compris  les  caves
e t  greniers,  les  53  logements  comptent  265  chambres
a yant  un  cube  d’air  total  de  11.760  mètres;  ils  sont  habités
  —  enfants  compris  —  par  326personnes.  Chaque  logement ­
  comprend  donc  en  moyenne  cinq  pièces  ayant  chacune ­
  42  mètres  cubes  d’air,  soit  36  mètres  cubes  par  habitant, ­
  Trente-sept  logements  ont  aussi  un  jardin  ;  en
°utre,  40  parcelles  de  champs  sont  louées  pour  une
s °mnie  très  modique  aux  familles.  Les  loyers  pour  les
^geinenls  varient  de  125  à  206  Ir.  par  an.
Lour  lutter  contre  la  consommation  de  l’eau-de-vie,  le
chef  de  l’établissement  a  institué  une  prime  mensuelle
1  fr.  25  pour  chaque  ouvrier  qui  peut  déclarer  n’avoir
ni  eau-de-vie  ni  liqueur  pendant  le  mois  précédent.
L  ouvrier  remplit  et  signe  un  bulletin  tout  préparé  et  le
«Idle  dans  une  boite  placée  dans  ce  but  dans  une  des