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CAPÍTULO  III

EL  ESFUERZO  DEL  INTERESADO

Los  huevos,—Eliminación  del  mercado  de  Londres,—Descuidos.—Embalaje ­
  defectuoso.

Hay  una  cosa  que  no  puede  ser  reemplazada  por
nada:  el  esfuerzo  directo  del  interesado.
¿Hacen  todo  lo  que  pueden  los  productores  y  los
comerciantes  franceses?  En  1905,  importábamos
21.500.000  kilos  de  huevos  y  exportábamos  8.130.000.
En  1907,  importamos  24  millones  de  kilos  y  exportamos ­
  5.580.000.  En  1911,  hemos  importado  28  917.000
kilos  y  hemos  exportado  5.356.000.
¿Es  que  se  han  hecho  maltusianas  nuestras  gallinas? ­

En  el  Reino  Unido  la  importación  de  los  huevos  ha
seguido  desde  1892  la  progresión  siguiente:  95  millones ­
  de  francos  en  1892,  157  millones  en  1902,  180
e n  1907;  pero  en  vez  de  mantenerse  en  esta  progresión ­
  la  de  los  huevos  franceses,  que  importaba  cerca
de  40  millones  de  francos  durante  la  década  1877-1886,
  ha  decaído  hasta  14  millones  en  1905  y  á  franc
 °s  13.300.000  en  1907.
¿Por  qué  no  bastan  los  cultivadores  á  surtir  el