Full text : Die Steigerung der Produktivität der deutschen Landwirtschaft im neunzehnten Jahrhundert

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AVeizen  10755  AVispel,
Roggen  30181  „
Gerste  22356  „
Hafer  23913  „

Summa:  87205  AVispel,
während  Krug  nur  86200  AVispel  herausrechnet.
Die  Aussaatmenge  in  den  vier  Hauptgetreidearten  beträgt  sonach  für  die
gesamte  Monarchie  damaligen  Umfangs  856768  +  87205  =  943973  AVispel
(bei  Krug  nur  942660  AVispel).
AVelche  Fläche  ist  nun  damit  besät  worden?
Krug  nimmt  bei  allen  vier  Getreidearten  als  Aussaateinheit  pro  Morgen
20  Metzen  oder  l 1 ,/ 4  Scheffel  Berliner  Mafs  au.  AVir  werden  aber  zweifellos
ein  richtigeres  Resultat  erhalten,  wenn  wir  etwas  mehr  nach  den  einzelnen
Getreidearten  unterscheiden.  AVieviel  damals  pro  Morgen  auszusäen  üblich
war,  darüber  geben  uns  die  landwirtschaftlichen  Schriftsteller  jener  Zeit
Auskunft.  Thaer  schreibt  in  seinen  „Grundsätzen  der  rationellen  Landwirtschaft“ ­
 1 )  folgendes:  „Da  die  Begriffe  einer  starken  und  schwachen
Einsaat  nur  relativ  sind,  so  müssen  wir  zuvor  den  einen  mittleren  oder
gewöhnlichen  bestimmen,  und  dies  ist  nicht  schwierig,  da  wir  in  Ansehung
des  gewöhnlichen  Aussaatquantums  eine  unerwartete  Übereinstimmung  bei
allen  Nationen  und  in  allen  Klimaten  sogar  antreffen.  Die  mittlere  Aussaat ­
  ist,  wenn  wir  Acker-  und  Getreidemafs  auf  das  unsrige  reduzieren,
zwischen  18  und  20  Berliner  Metzen  auf  den  Magdeburger  Morgen,  von
allen  gewöhnlichen  Getreidearten  bis  auf  den  Hafer,  der  in  der  Regel  auch
allenthalben  um  1 / i  oder  um  die  Hälfte  stärker  ausgesät  wird.“  „Die
gewöhnliche  Aussaat  der  Erbsen  ist  der  des  Getreides  gleich:  1  Scheffel
bis  20  Metzen  pro  Morgen.“ 2 )  Grosse  Unterschiede  waren  in  der  Aussaatmenge ­
  insofern  nicht  vorhanden,  als  man  damals  fast  ausnahmslos  noch
alles  mit  der  Hand  säte.
AVir  nehmen  nach  dem  Gesagten  als  durchschnittliches  Aussaatquantum
an:  bei  AVeizen,  Roggen  und  Gerste  18  Metzen,  bei  Hafer  24  Metzen
pro  Morgen.  Die  943973  AVispel  Aussaat  verteilen  sich  auf  die  einzelnen
Getreidearten  wie  folgt:
AVeizen  66140  AVispel,
Roggen  417488  „
Gerste  183052  ,,
666680  AVispel.
Hafer  277293  AVispel. 3 )
9  Neue  Ausgabe  von  Krafft,  Lehmann,  Thaer  und  Thiel.  Berlin  1880.
Seite  799.
2 )  Seite  869.
3 )  Dies  die  richtigen  Zahlen,  die  sich  nach  mehrfachen  Berichtigungen  der  Krugschen
Ziffern  ergeben.
            
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