L'évolution industrielle de la Belgique

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1029903786

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-63471

Document type:: Monograph

Author:: Lewiński, Jan S. http://d-nb.info/gnd/102701059

Title:: L'évolution industrielle de la Belgique

Place of publication:: Bruxelles

Publisher:: Misch & Thron, Éditeurs

Year of publication:: 1911

Scope:: 1 Online-Ressource (XIII, 444 Seiten)

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Seconde partie

Collection:: Economics Books

LA DÉCADENCE DU MÉTIER 221 et aujourd’hui, elle se charge même de la réparation. Il existe, en effet, une machine mécanique pour che viller les bottines envoyées en réparation, trouvaille qui plonge dans la consternation les vieux artisans. On peut la voir fonctionner rue de l'Empereur et chaussée de Wavre, à Bruxelles (1). Passons à la boulangerie. Nous y constatons un ac croissement du nombre des patrons de 80.8 °/ 0 . Encore un métier s’écrient quelques économistes, qui ne périra pas. « S’agit-il de l’alimentation, boucherie, charcuterie, pâtisserie, confiserie, boulangerie?, dit Bourguin, l’ac croissement est considérable ; il est vrai (pie ces mé tiers ont un caractère commercial très prononcé, qui explique eu grande partie leur prospérité ; mais, en tant que métiers ils gardent toute leur raison d’étre parce que leur fonction est de préparer les produits suivant les goûts particuliers de la clientèle sur un marché restreint » (2). Ces généralisations de Bourguin sont loin de répon dre à la réalité ; elles sont basées sur une conception fausse du goût moderne. L’évolution capitaliste le nivelle et le rend uniforme. Nous renvoyons à ce sujet le lecteur au « Moderne Kapitalismus » de Sombart (v. Il, p. 319 ss.) signalant en passant, combien l’étude du goût à d’importance en économie politique. C’est précisément dans les grands centres, oû les goûts sont les plus raffinés, que la débâcle du petit métier a été la plus terrible A Bruxelles, il y avait en 1846, 247 (1) Ib. Enquête écrite, v I. p. 2i. (2) M. Bourguin : Les systèmes socialistes, etc. 1. c. p. 190.

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