Reis

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 173388923X

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-112001

Document type:: Monograph

Author:: Winkler, Hubert http://d-nb.info/gnd/117582093

Title:: Reis

Place of publication:: Hamburg

Publisher:: Dt. Auslandsverl. Bangert

Year of publication:: 1926

Scope:: VI, 138 Seiten; Ill.

Digitisation:: 2020

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: III. Der Anbau

Collection:: Economics Books

9 gerammten Pfählen festgehaltene Baumstämme dem abge- spülten Erdreich Gelegenheit zum Wiederansetzen zu geben; auch dadurch bilden sich im Laufe der Zeit kleine, unregelmäßige Terrassen. Im allgemeinen verzichtet man aber wegen der schweren Arbeit und des geringen Ertrages solcher Äcker auf Terrainverbesserungen und nimmt lieber eintretende Schäden in Kauf, Wird das Feld für den Trockenreis also im ganzen nach den Methoden vorbereitet wie sonst ein Getreidefeld, so gestaltet sich die Bodenbearbeitung für den Wasserreis ganz anders, da künstliche, genau zu regulierende Bewässerung die Voraus- setzung seines Gedeihens ist. Dazu muß der Boden sorgfältig nivelliert werden; denn, wenn die Wasserbedeckung eines Reis- feldes nicht gleichmäßig ausfällt, können sich schwere Schäden ergeben: auf den höheren, weniger tief bewässerten Stellen nimmt das Unkraut überhand, an den tiefen Stellen mit zu hohem Wasserstande kann sich die Reispflanze nicht kräftig entwickeln, wird ‘vor allem am Schossen verhindert ; ferner bildet sich im unteren Teile des Halmes das mechanische Stützgewebe nicht richtig aus, so daß solcher Reis mehr zum Lagern neigt. Auf Gelände mit Höhenabstufungen werden überall sorgfältig nivel- lierte Terrassen gebaut. Diese Methoden der Bewässerung und der damit zusammenhängenden Bodenbearbeitung kennt man in den alten Reiskulturländern seit urdenklichen Zeiten. Wo Terrassierung des Bodens nötig ist, ergibt sich eine ungleiche Größe der — von Deichen umgebenen — Felder von selbst. Kin solches Feld heißt im Malaiischen „sawah‘‘, ein Name, der sich in der Reisliteratur weit verbreitet hat; in englischen Schrif- ten wird von „paddy“‘‘, „check‘‘, „cut“ gesprochen. Die Aus- dehnung der Felder sinkt in Japan und China, den klassischen Ländern des Kleinbodenbesitzes, oft auf eine Fläche von wenigen Quadratmetern. Aber auch in Ländern mit feudalen Besitzver- hältnissen und ebenerem Gelände, wie Italien und den Süd- staaten der Union, werden die großen Reisfelder durch Deiche in kleinere Fächer geteilt, um eine gleichmäßigere, langsam fließende Bewässerung durchführen zu können. (Das Schema

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