Reis

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 173388923X

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-112001

Document type:: Monograph

Author:: Winkler, Hubert http://d-nb.info/gnd/117582093

Title:: Reis

Place of publication:: Hamburg

Publisher:: Dt. Auslandsverl. Bangert

Year of publication:: 1926

Scope:: VI, 138 Seiten; Ill.

Digitisation:: 2020

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: III. Der Anbau

Collection:: Economics Books

45 Von besonderem Interesse ist schließlich noch die Fruchtfolge auf den Ländereien, die der Zuckerrohr- und Tabak-Groß kultur dienen. Nach der Ernte dieser Gewächse werden auf Java die Felder meist den Arbeitern und Eingeborenen überlassen, die sie nun sofort durch Aufwerfen von Dämmen und Zuleitung von Wasser in Sawahs umwandeln. Wenn genügend Zeit vor- handen ist oder nicht hinreichend Wasser zur Verfügung steht, was während des Ostmonsuns oft der Fall ist, werden die Zucker- rohrfelder zunächst für 2—3 Monate mit Leguminosen (Arachis u. a.) bepflanzt. Im April muß jedenfalls der Reis geerntet sein, da dann wieder die Bearbeitung der Felder für das Zuckerrohr erfolgt. Die Felder sind meist so eingeteilt, daß während der Hauptvegetationszeit im Westmonsun die eine Hälfte des Areals mit Zuckerrohr, die andere mit Reis bedeckt ist. Ähnlich wird der Wechselbau auf dem Tabakgelände in den Vorstenlanden gehandhabt. Auch hier ist jedes Feld in zwei Teile geteilt; auf dem einen wird Tabak gebaut, auf dem andern eine andere Feldfrucht, und indem diese Hälften jährlich vertauscht werden, kommt man auf demselben Boden alle zwei Jahre auf Tabak zurück, während er in der Zwischenzeit für andere Kulturen frei ist. Auch hier ist die gewöhnliche Wechselfrucht der Wasser- reis, nur daß zwischen zwei Tabakperioden dreimal hinterein- ander Reis gebaut wird. In neuerer Zeit hat die Deli-Maatschappij auf Sumatra Trockenreis als Wechselfrucht im großen auf ihren Tabakfeldern versucht. In diesem Zusammenhange sei noch der Benutzung der ab- geernteten nassen Reisfelder zur Fischzucht gedacht. Auf Java zieht man Goldfische, die bei der mohammedanischen, dem Schweinefleischgenuß abholden Bevölkerung als Zuspeise zur Reistafel außerordentlich beliebt sind. Die Fischbrut setzt man entweder in die mit Reis bepflanzten oder in die abgeernteten Sawahs. In letzterem Falle werden nach der Ernte sogleich die Sawahdeiche ausgebessert und das noch auf dem Felde stehende Reisstroh nebst Unkraut in einem Streifen von 3—4 Fuß Breite längs der Deiche niedergeschlagen, während der übrige Pflanzen- wuchs stehenbleibt. Nach der Überflutung entwickelt sich eine

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