Reis

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 173388923X

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-112001

Document type:: Monograph

Author:: Winkler, Hubert http://d-nb.info/gnd/117582093

Title:: Reis

Place of publication:: Hamburg

Publisher:: Dt. Auslandsverl. Bangert

Year of publication:: 1926

Scope:: VI, 138 Seiten; Ill.

Digitisation:: 2020

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: V. Geographie und Statistik

Collection:: Economics Books

93 1. Asien. China. Aus diesem Lande sind uns die ältesten Berichte über ‚den Reisbau überliefert. Zweifellos ist die wirtschaftliche Be- deutung des Reises für China und die Ausbreitung seiner Kultur dort vielfach überschätzt worden. Denn im Norden tritt er vollständig hinter Gerste, Weizen und Hirse zurück, und auch im Süden, seinem eigentlichen Anbaugebiet, werden noch andere Getreide- und Gemüsearten in bedeutendem Umfange kultiviert. Im allgemeinen ist das Klima Chinas trotz seiner großen Ver- schiedenheit, bedingt durch die Ausdehnung des Reiches über 20 Breitengrade, für die Reiskultur sehr geeignet. Peking, unter 40° n. Br., hat noch eine Julitemperatur von 26° C, eine durch- schnittliche Sommerwärme von 22°C. Nach Richthofen er- streckt sich die Reiskultur bis an die Alluvialebnen des Liauho unter 42° n. Br. Im Süden des Landes sind sogar zwei Ernten im Jahre möglich. Die Monsunwinde bringen im Sommer reich- liche Niederschläge, so daß die Flüsse viel Wasser führen und eine ausgedehnte künstliche Bewässerung ermöglichen. Doch ist die Verbreitung des Reises in China natürlich auch von der Bodengestaltung abhängig. Die weiten Alluvialebenen des Ostens sagen der Reiskultur mehr zu als das gebirgige Innere. Hier beschränkt sie sich auf die Täler und die hügeligen Gehänge, wo die Terrassenkultur sehr verbreitet ist, “Hier wird auch der Trockenreis angebaut. In Mittelchina hat die Kultur des Klebreises größeren Umfang angenommen. Von der Reiskultur ausgeschlossen bleibt nur der gebirgige Norden der Provinz Tschili, die Provinz Schansi, der Osten der Provinz Kansu. Die Höhengrenze der Reiskultur ist je nach der geo- graphischen Breite verschieden. Im Süden steigt sie auf dem Junnan-Plateau bis zu 2000 m Höhe an. Die ausgedehntesten und ertragreichsten Reisländereien des ganzen großen Reiches sind die der Küstenprovinzen Kwang-tung, Fu-kien, Tsche- kiang, vor allem aber Kiang-su. Letztere hat äußerst frucht- baren Boden. Ausschließlich in der Ebene gelegen, von vielen Wasseradern durchzogen und mit einem genügend warmen

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