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Das Hotel- und Gastgewerbe

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fullscreen: Das Hotel- und Gastgewerbe

Monograph

Identifikator:: 1741838835

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-116716

Document type:: Monograph

Author:: Cassel, Gustav http://d-nb.info/gnd/118519492

Title:: Theoretische Sozialökonomie

Edition:: 4., verb. und wesentl. erw. Aufl.

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: Deichert

Year of publication:: 1927

Scope:: XIII, 649 S.; graph. Darst.

Digitisation:: 2020

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Fünftes Buch. Der internationale Handel

Collection:: Economics Books

Das Hotel- und Gastgewerbe
Title page
Contents
1. Auftakt
2. Der Wert zielbewußter Propaganda
3. Was bezweckt die Reklame?
4. Vom Wert der Zeitungsreklame
5. Welche Zeitungen und Zeitschriften wähle ich für meine Propaganda?
6. Die technische Gestaltung des Inserats
7. Die Anzeige im Restaurantbetrieb
8. Der Reim in der Reklame
9. Die Zeitstrophe in der Reklame
10. Vorsicht! Der Setzkasten ist oft des Inserenten Feind
11. Groteske Reklame durch orthographische Schnitzer
12. Dauerwerbung durch das Kennzeichen
13. Gemeinschaftsreklame der Hotels mit dem Kurort
14. Kombinierte Anzeigereklame
15. Ausnützung technischer Betriebseinrichtungen und die Reklame dafür
16. Kollektivpropaganda durch korporative Vereinsreklame
17. Die Anzeige auf dem gastgewerblichen Arbeitsmarkt
18. Der Inserent und der Zeitungsverleger
19. Der "Blickfang"
20. Propagandawinke für ein ungenügend besuchtes Hotel
21. Der illustrierte Faltprospekt
22. Der Wert guter und die Schädlichkeit schlechter Werbeschriften
23. "Unzweckmäßige" und "richtige" Formate der Werbeschriften
24. Die illustrierte Werbebroschüre
25. Unzweckmäßige Werbebroschüren privater Verleger
26. Aparte, nicht schablonenhafte Werbemittel
27. Eine nicht alltägliche Broschüre
28. Hotelbroschüren für Autotouren und Schlittenfahrten
29.Feuilletonistische Werbung für einen Kurort und ein Kur-Hotel
30. Feuilletonistische Werbung für ein Großstadthotel
31. Feuilletonistische Werbung für ein mondänes Gesellschafts-Etablissement
32. Groteske Werbung für ein hypermodernes Hotel
33. Die Kofferetikette als reisender Propagandist
34. Die Kofferetikette und das Abziehplakat
35. Die heitere oder satirische Episode in der Kurortwerbung
36. Ausnützung der Gelegenheiten
37. Propaganda durch Mediziner
38. Studienreise der Ärzte
39. Wissenschaftliche Studienreisen
40. Erholungsreisen und Reisestipendien als Belohnung
41. Ferien für Jugendliche
42. Wie und wann wirkt und wirbt das Plakat?
43. Anregungen und praktische Beispiele für Preisausschreiben und Wettbewerbe
44. Die Preiskonkurrenzen beim Sommersport
45. Die Preiskonkurrenzen beimWintersport
46. Verhängnisvolle Wettbewerbe und Preisausschreiben
47. Wissenschaftliche Sportwochen oder Sporttage
48. Die Mitarbeit der Schriftsteller und Journalisten
49. Journalistische Studienfahrten
50. Vaterländische Werbemethoden
51. Gefährliche Indiskretionen bei der Werbung
52. Briefpapier als Werbehelfer
53. Der Briefumschlag als Werber
54. Die Propagandawirkung des Namens
55. Ein internationales Wert-Kennzeichen für Hotels
56. Wie fessele ich meine Gäste?
57. Die Werbung für das eigene Hotel-Restaurant
58. Die Schlüssel-, beziehungsweise Zimmerkarte als Werber
59. Ein kleiner, aber fleißiger Propagandist: die Ansichtskarte
60. Der Sprechbrief
61. Gästewerbung durch Briefe
62. Der Auslands-Werbebrief
63. Propagandamöglichkeiten
64. Stadtwappen und Reklame
65. Wann "empfiehlt" sich die Empfehlungskarte?
66. Die Farbe in der Reklame
67. Das gute Lichtbild als Propagandahelfer
68. Wichtige Kleinigkeiten im gepflegten Hotelzimmer sind ausgezeichnete Werbehelfer
69. Werbeprogramm eines großen internationalen Kurortes und Sportplatzes
70. Arbeitsprogramm eines Kurort-Werbefachmannes
71. Der Kurdirektor
72. Fremdenverkehrsvereine
73. Das Kaffeehaus in seiner Heimat
74. Der Wert persönlicher Beziehungen
75. Wie sorge ich für mein und ein gutes Andenken?
76. Die Propaganda im Ausland
77. Bilder, die in Amerika gefallen und werbend wirken
78. Vom Wohltun
79. Die Modenschau im mondänen Hotel
80. Der Propagandawert von Kongressen und Ausstellungen
81. Der Ruhetag der Frauen
82. Die Werbeaktion "Der aufmerksame Ehemann"
83. Das "Wochenende" und seine Organisierung
84. Nach dem Theater. - Nach der Abendunterhaltung
85. Eine kleine Werbekampagne anläßlich eines besonderen Ereignisses
86. Der Rundfunk als Werber
87. Propaganda durch den Film
88. Proteste gegen Filmreklame im Theater
89. Reklame durch Licht
90. Die Reklame an der Landstraße
91. Die negative Reklame
92. Der geschulte Reklamefachmann
93. Die Anzeigenzentrale des Reichsverbandes der Deutschen Hotels, Restaurants und verwandter Betriebe E. V.
94. Die Reichszentrale für Deutsche Verkehrswerbung
95. Die Fremdenverkehrskommission der Bundesländer Wien und Niederösterreich
96. Die Schweizer Verkehrszentrale
97. Die italienische U-N-I-T-I
98. Die italienische ENIT
99. Der Verband Deutscher Reklamefachleute E. V.
100. Die Tätigkeit der Annoncenexpeditionen
101. Schutz vor zudringlichen Anzeigenwerbern und zweifelhaften Reklameunternehmungen
102. Tricks wilder Adreßbuchunternehmer
103. Versand der Werbeschriften
104. Erfolgskontrolle der Propagandamaßnahmen
105. Reisebureaus sowie Hotel- und Fremdenverkehrs-Werbung
106. Adressen von Reise- und Verkehrsbureaus
107. Adressen von Konsulaten
108. Ausklang

Full text

14 
,Der Wertgedanke“, 
Zukunft nach „Werttheorien“ weiterentwickeln würde, wenn auch' die 
letzteren unter neuen Gesichtspunkten erstehen müßten. 
Tatsächlich sind auch „Werttheorien“ aufgetreten, für die Neu- 
mann Schule gemacht hat. Ich erinnere an Jul. Wolff (Z. Lehre 
v. W. Tübgr. Zschft 1886). Im besonderen aber hat ein jüngerer 
Forscher, Otto Gerlach, die Anschauungen, die von Neu mann 
mehr im allgemeinen entwickelt wurden, auf dem Gebiete der „Wert 
lehre“ zu verwirklichen gesucht. Seine ungemein scharfsinnige Schrift 
„Über die Bedingungen wirtschaftlicher Tätigkeit“ (in den „Staatswissen 
schaftlichen Studien“ hgg. von Elster, Jena 1890) erschöpft sich im 
ganzen darin, nach den Ideen Neumanns einer selbständigen „Wert 
theorie“ vorzuarbeiten. Gerlach führt diese „Vorarbeit“ in einem 
sehr freien Geiste durch, und einem überraschenden Abschlüsse zu. 
Darin klingt sie nämlich aus, daß sie die Aufgabe, die ihr gestellt war, 
nach einer scharfen Kritik so gut wie zurückweist 1 
Wer die Art und Weise wohl beachtet, in der O. Gerlach die 
Ideen Neumanns betätigt, der muß ihm die Anerkennung zollen, er 
habe als Erster die „Wertlehre“ von einer höheren Warte aus betrachtet, 
als von der Zinne einer bestimmten, eigenen oder angeeigneten „Wert 
theorie“. Es führt sich auf diese Art und Weise, die Dinge zu be 
schauen, zurück, wenn ich die Arbeit O. Gerl ach s als diejenige be 
zeichnen darf, welcher« die folgende Untersuchung in ihrer Eigenart 
noch am nächsten kommen wird. Trotzdem gibt sich aber zwischen 
beiden ein tiefer Gegensatz kund. 
Die Absicht, für die Begründung einer neuen „Werttheorie“ die 
Bahn zu ebnen, liegt mir nämlich gänzlich fern. Deshalb schlage ich 
auch mit der folgenden Untersuchung ganz andere Wege ein. Weg 
weiser ist da die Frage, die uns von den Seltsamkeiten auf dem Ge 
biete der sogenannten Wertlehre abgenötigt wurde; die Frage, ob der 
„Wertlehre“ befremdlicher Zustand Aussicht auf Besserung darbietet 
oder im Wesen unbehebbar sei. 
Der Aufwurf dieser Frage erweist nämlich eine hohe grundsätz 
liche Bedeutung. Es ist da gleichsam eine Grenze überschritten worden. 
Jenseits dieser Grenze hört die „Wertlehre“ auf, schlecht und recht das 
Gebiet zu sein, auf dem in immer erneuter Bemühung Erkenntnis zu 
erbringen ist, in einer und derselben Richtung, die längst vorgezeichnet 
erscheint durch der Vorgänger Arbeiten; hört sie auf, das Gebiet zu 
sein, für das ununterbrochen in derselben Art und guten Absicht und 
mit demselben fraglichen Erfolg Beitrag um Beitrag geleistet wird, ohne 
daß man sich hierbei über sie selber, die „Wertlehre“, allzuviel Ge 
danken machen würde. Jenseits dieser Grenze handelt es sich eben um

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Wirtschaft Als Leben. Verlag von Gustav Fischer, 1925.

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