Landwirtschaft und Fischerei in Schweden

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1822876281

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-211867

Document type:: Monograph

Title:: Landwirtschaft und Fischerei in Schweden

Place of publication:: Stockholm

Publisher:: Norstedt

Year of publication:: 1930

Scope:: 58 Seiten; Ill., Kt.

Digitisation:: 2022

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Auf den Pflanzenbau direkt gegründete Industrie

Collection:: Economics Books

AUF DEN PFLANZENBAU DIREKT GEGRÜNDE- TE INDUSTRIE. Ein bedeutender Teil der jährlichen Ernte wird durch besondere industrielle Tätigkeit zu Produkten veredelt, die für den menschlichen Verbrauch anwendbar sind. So wird in einer grossen Anzahl Mühlen, davon gegen tausend von beträchtlicher Grösse, das für die Zwecke des Brotver- brauchs bestimmte Getreide vermahlen. ‘ Die Zuckerrübenernte wird in 24 Zuckerfabriken zu etwa 161,000 Tonnen Rohzucker veredelt, und von der Kar- toffelernte werden etwa 65,000 Tonnen in gegen hundert Brennereien zu Branntwein und etwa 85,000 Tonnen in ungefähr ebenso vielen Stärkefabriken zu Stärke verar- beitet. Besonders die grösseren der obenerwähnten indu- striellen Anlagen stehen technisch auf der Höhe unserer Zeit. GARTENBAU. Die Anfänge des schwedischen Gartenbaues gehen in das Mittelalter zurück. Im ı7. und 18. Jahrhundert wurden nach deutschem und französischem Muster stattliche Parke und Gärten bei den grossen Schlössern und auf den Herren- sitzen in Süd- und Mittelschweden angelegt, welche Anlagen mehrfach noch heute vorhanden sind. In unserer Zeit ist das Interesse für Garten- und Parkanlagekunst und Garten- bau lebhaft. Moderne Anlagen hohen Ranges sind auch nicht selten. Im Jahre 1927 wurde der Schätzung nach unge- fähr 0.1 % der ganzen Bodenfläche des Reiches zum Anbau von Gemüsepflanzen und Obstbäumen verwendet. Die Voraussetzungen für den Anbau von Baumobst, Beeren und anderen Gartenerzeugnissen sind in verschie- denen Teilen Schwedens natürlich in hohem Grade ver- schieden, besonders infolge der verschiedenen Strenge des Klimas. Während man in Schonen in günstigen Lagen Pfirsiche, Aprikosen und Walnüsse im Freien ziehen: kann, kann man in grossen Teilen von Norrland, wenn Gartenbau 8

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