Konserven und Konservenindustrie in Deutschland

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883192993

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-20681

Document type:: Monograph

Author:: Wagner, Curt

Title:: Konserven und Konservenindustrie in Deutschland

Place of publication:: Jena

Publisher:: Verlag von Gustav Fischer

Year of publication:: 1907

Scope:: 1 Online-Ressource (VI, 113 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: III. Absatz und Absatzverhältnisse der Konserven

Collection:: Economics Books

82 Auch Mozambique 1 ) exportiert durchschnittlich pro Jahr 34 000 engl. Pfund Fleischkonserven, deren größter Teil nach Belgien ver sandt wird. In allen Produktionsländern von Fleischkonserven beobachtet man also eine gesteigerte Fabrikation. 3. Die deutsche Dosenfleischindustrie. wurde Schon vor dem Inkrafttreten des Fleischbeschaugesetzes vielfach die Gründung von Dosenfieischfabriken in Deutschland ei pfohlen. Auf Anregung schleswig-holsteinischer Landwirte unter breitete der Deutsche Landwirtschaftsrat im Frühjahr 1900 de« 1 Bundesrat den Wunsch, daß von Reichswegen Fleischkonsercen fabriken für Marinezwecke errichtet würden. Die Armee- und Manne Verwaltung verhielt sich indessen demgegenüber sehr zurückhalten > weil sie auf Grund der Erfahrungen in den preußischen Staatsfabriken Haselhorst und Mainz der Überzeugung war, daß die Privatindustij 6 in der Lage sei, die Fleischkonserven w r eit billiger herzustellen es der Staat im Eigenbetriebe vermag. Infolgedessen traten die Landwirte selbst an die Gründung v ° n Fleischkonservenfabriken heran. In allen Teilen Deutschlands sollt 611 Fleischkonservenfabriken errichtet werden, und zwar von Landwirt 611 ’ die ihr Vieh dort verarbeiten lassen wollten. Man hoffte, auf di 65 ® Weise der einheimischen Landwirtschaft einen erheblichen und gut 61 Absatz in nächster Nähe des Produktionsgebietes zu sichern. ^ lU ein derartiges Projekt möge hier als Beispiel angeführt werden. Im Jahre 1900 hatten sich in Königsberg i. Pr. zu dem g e nannten Zweck eine Anzahl maßgebender Landwirte zu einer Gesell' oßen in daß ähr- schaft vereinigt. Die Überzeugung, daß für eine auch im g r ' Stile angelegte Fleischkonservenfabrik genügendes Rohmaterial der Umgegend vorhanden sei, schöpfte man aus der Tatsache, aus den Provinzen Ost- und Westpreußen in den letzten Jahren J a lieh etwa 200000 Rinder und 700000 Stück Schweine nach d® 1 * 1 • Ost' Westen ausgeführt worden waren, wovon gut 2 / 3 auf die Provinz preußen entfielen. Ein Mangel an Rohmaterial für Fleischkonser^ 6 erschien demnach ausgeschlossen, selbst wenn die geplante F a ^ anlage das Doppelte und Vierfache erforderte als man zunächst liefern beabsichtigte. 1) Nach „Buenos Ayres Handelszeitung“. Abgedruckt in den Handel und Industrie. Jahrgang 1901. „Nachricht« 1

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