Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883823179

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-4396

Document type:: Monograph

Author:: König, Joseph http://d-nb.info/gnd/119182084

Title:: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Edition:: Dritte, neubearbeitete Auflage

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlagsbuchhandlung Paul Parey

Year of publication:: 1906

Scope:: 1 Online-Ressource (XXIII, 1083 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Futtermittel

Collection:: Economics Books

Bestimmung der Gesamtmenge der in Wasser löslichen Stoffe. 225 rasch abfiltriert und das Ausziehen bezw. die Filtration so beschleunigt, daß die Behandlung tunlichst in einem Tage beendet ist. 1 ) Die gesamten wässerigen Auszüge werden vereinigt, auf ein bestimmtes Volumen gefüllt, gemischt und aliquote Teile zur Bestimmung der einzelnen Bestandteile verwendet. a) Die Gesamtmenge der in Wasser löslichen Stoffe wird entweder direkt bestimmt, indem man je nach dem zu erwartenden Gehalt 1 / 10 bis 1 / 4 des wässerigen Auszuges in einer vorher gewogenen Platinschale auf dem Wasserbade zur Trockne verdampft, 2 Stunden bei 100—105° oder bei der für die Trocknung der betreffenden Stoffe vorgeschriebenen Temperatur trocknet und wägt. Der gewogene Eückstand ergibt die Gesamtmenge löslicher Stoffe; durch Einäschern erfährt man die Menge der gelösten unorganischen Stoffe und durch Abzug dieser vom Gesamttrockenrückstand die Menge der gelösten organischen Extraktstoffe. Bei Futter- und Nahrungsmitteln, welche aus fast nur in Wasser leicht löslichen Stoffen bestehen, findet man ihre Menge annähernd und rascher dadurch, daß man 10—20 g entweder in einem Halbliter- oder Literkolben mit kaltem bezw. 40—50° warmem Wasser einen halben Tag unter öfterem Umschütteln stehen läßt oder 1 Stunde lang in einer Schüttelmaschine schüttelt, nach dem Erkalten bis zur Marke auffüllt, mischt, die Lösung — event. unter Zusatz indifferenter Klärmittel — durch ein trocknes Papier- oder Asbestfilter filtriert und von dem Filtrat •— unter Ver nachlässigung des Volumens der ungelösten Stoffe —• einen Teil ( 1 / 4 bis 1 j 2 ) wie °ben eindampft und behandelt. Weil aber viele Untersuchungsgegenstände in Wasser lösliche, mit den Wasser dämpfen sich verflüchtigende Stoffe enthalten oder die wässerige Lösung leicht mne Zersetzung erleidet, so findet man durch Eindampfen des wässerigen Auszuges durchweg nicht die Gesamtmenge der in Wasser löslichen Stoffe, sondern mehr oder minder weniger. Es empfiehlt sich daher in vielen Fällen; b) Die Gesamtmenge der wasserlöslichen Stoffe indirekt zu be stimmen, indem man den unlöslichen Rückstand auf einem vorher getrockneten und gewogenen Filter sammelt, bei 105—110° trocknet und wieder wägt. Die Berechnung der gesamten in Wasser löslichen Stoffe ist dann einfach: Angenommen, es seien 10 g Substanz mit einem Wassergehalt von 12,6 °/ 0 ange hende! und 5,7235 g wasserfreier unlöslicher Rückstand gefunden, dann sind 10 — 5,7235 = >2765 g = 42,76°/ 0 gelöst worden; diese schließen aber die 12,50°/ 0 Wasser der ange- Wendoten Substanz mit ein, also beträgt die Menge der gesamten löslichen Extraktivstoffe d 7612 ’ 50 = 30,26 °/ n in Prozenten der natürlichen Substanz. Um die Gesamtmenge ' er löslichen Stoffe gleich in Prozenten der Trockensubstanz zu berechnen, führt mau die Berechnung wie folgt aus: Den angewendeten 10 g Substanz entsprechen = 8,76 g Trockensubstanz, davon sind durch Ausziehen mit Wasser verblieben 5,7235, also von 100 g Trockensubstanz V235 x ioo 8,75 = 6M1 % unlöslicher Rückstand oder 34,59 % lösliche Extraktivstoffe. ') Die Beschleunigung dieser Arbeit ist epu'n Gärung'^oderFä^nis übergeht zu g, der zu weiteren Untersuchungen dienen soll, m Keller oder Eisschrauk) Du Sommer muß daher der Auszug entweder | lircmiBC p t werden, wodurch er sich aufbewahrt oder auch mit einigen Tropfen Chloro o 7.. u ß jedoch in letzterem mehrere Tage hält. Für Zuckerbestimmungen in den Auszügen i ^alle das Chloroform vorher durch Kochen wieder ve j ö - ^5 Landwirtschaftliche Stoffe, 3. Auflage.

Access restriction

Copyright

fullscreen: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Monograph

Chapter

Table of contents

Download

Monograph

Chapter

This page

Image fragment

Citation links

Citation recommendation