Die Entwicklung der Weißgerberei

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883887894

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-6560

Document type:: Monograph

Author:: Ebert, Georg

Title:: Die Entwicklung der Weißgerberei

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: A. Deichert'sche Verlagsbuchhandlung

Year of publication:: 1913

Scope:: 1 Online-Ressource (XL, 408 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: 2.Teil. Die Produktionsprinzipien

Collection:: Economics Books

114 Aitkins oder des französischen Weißgerbers M. I. Main zu Niort^) bald als bedeutungslos erloschen. Die theoretischen Vorstellungen über Weißgerberei wie auch über Sämischgerberei nehmen eine der neuen Zeit entsprechende Form an; die Vorstellungen beider Zeiten klingen durch, wenn Hermbstädt sagt „Der Alaun verbindet sich chemisch mit der Haut und zieht sie zu sammen" 8 ), aber Untersuchungen in den 20 er Jahren über die wirk samen Bestandteile des Alauns oder über die Bedeutung des Kochsalzes in der Weißgerberei Z zeigen uns, daß man auch auf diesem Gebiete sich dem neuen Geiste vollkommen adaptiert hat. Die Ansicht Hermbstädts über die Fettgerberei B ), wonach die Haut mit Fett durchdrungen und so vor dem hornartigen Austrocknen geschützt wird, zeigt den voll ständigen Bruch mit den verlassenen Gleichnissen. Wiederum an den Namen hauptsächlich eines einzigen Mannes ist der Beginn und der Inhalt einer weiteren Gerbetheorie geknüpft, welche um die Mitte des 19. Jahrhunderts die Epoche der rein chemischen Anschauung in die vorwiegend physikalischer Betrachtung überführt. 1858 veröffentliche Knapp umfassende Untersuchungen 6 ), welche eine vollständige Umwälzung der herrschenden Anschauungen über das Wesen des Gerbeprozesses zur Folge hatten. Unter vielen anderen auch die Tatsache, daß durch bloßes Entwässern der nassen Blöße mit absolutem Alkohol ein vollkommenes Leder entsteht, welches allerdings beim Naßwerden wieder zu Haut wird. Die Verbindung chemischer Versuche mit histologisch-mikroskopischen Untersuchungen hatten ihn zu der Definition veranlaßt, daß Leder nichts weiter sei als „Haut, bei welcher durch irgend ein Mittel das Zusammenkleben der Fasern beim Trocknen verhindert worden ist". Das Gerben selbst aber ist kein chemischer, sondern ein physikalischer Prozeß; denn in Analogie mit der damals herrschenden Anschauung über den Färbeprozeß beruht das Gerben auf dem Prinzipe der Oberflächenattraktion seitens dev Faser für Metalloxyde, Gerb- und Farbstoffe, ist also kein chemischer, sondern ein physikalischer Prozeß'). Das ist der Kern der Knappschen Anschauung, und von hier ausgehend versuchte Knapp eine Reihe von Gerbungen mit künstlichen Gerbstoffen in die Praxis einzuführen. Als Metalloxyde dienten ihm Eisen, Aluminium, Chrom, als niederschlagende Agentien, Fettsäuren, Blut, Serum, Urin 8 ); die Bedeutung Knapps y Pelzer 1837, S. 245. -) Pelzer 1837, S. 246. s ) Hermbstädt 1807, Bd. II, S. 200, 220. 4 ) Leuchs 1828, S. 27. 5 ) Hermbstädt 1807, Bd. II, S. 221. *) Natur und Wesen des Leders, München 1858, Dingl. polytechn. Journal, Bd. 149, S. 305, 378. ') Knapp 1892, S. 2-3. ») Knapp 1892, S. 14 ff.

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