4*

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Herstellungskosten  .  .
-r  Treber,  Malzkeime
Absatzkosten  .  .  .  .
-f-  Zinsen,  Mieten  .  .

III.  Zusammenstellung:
.  Mk.  1  220  065,01  vom  Erlös:  pro  hl
.  „  74103,58  Mk.  1  145  961,43  =  60,50%  Mk.  10,97

.  Mk.  357  704,79
.  ,  47  704,57

310000,22  =  16,35%

3,09

Selbstkosten  Mk.  1  455  961,65  =  76,85  V 0  Mk.  14,06
Erlös  für  100  450  hl  „  1894  878,48=  100%  „  18,86
Gewinn  .  .  .

Mk.

438  916,81  =  23,15%  Mk.  4,80
55  000,—

-7-  Delkredere-Konto  ,
Laut  Bilanz  ....  Mk  383  916,81  Jahresreingewinn

Die  Produktion  in  hl  beträgt:
Lagerbestand  am  Ende  des  Jahres
Haustrunk
Ausstoß  (=  Verkauf)
ab  Anfangsbestand
(eventuell  ab  Retourbier)
Berechnete  Produktionsmenge

11  850  hl
2  500  „
100  450  „
114  800  hl
10  300  „

104  500  hl

(Tatsächlich  ist  die  Produktion  größer;  Mengenverluste  entstehen ­
  vom  Kühlschiff  bis  zum  Schlauchen  in  das  Lagerfaß  und  in
die  Transportfässer.)
Selbstkosten  pro  hl  Bier:

Produktionskosten  .
Vertriebskosten  .  .

.  Mk.  1  145  961,43  auf  104500  hl,  pro  hl  =  10,97  Mk.
.  „  310000,22  ,  100450  ,,  ,  ,  =  3,09  „
Selbstkosten  bis  in  den  Keller  des  Wirtes  pro  hl  =  14,06  Mk.
Die  Selbstkostenberechnung  auf  Grund  der  Ertragsbilanz  kann
nur  einen  Näherungswert  zu  Vergleichszweeken  ermitteln.  Die  oben
angeführte  Produktionsmenge  ist  dem  Fernstehenden  unbekannt;
ungenau  sind  die  geschätzten  Verteilungszahlen  für  die  Steuern,
Arbeitslöhne,  Fuhrwerkskosten.  Die  Zinseneinnahmen  bilden  den
Saldo  zwischen  Zinsgewinnen  aus  Darlehen  und  den  Zinsverlusten
aus  Darlehen  auf  Wirtschaftshäuser  und  Brauereianwesen,  Zinsausgaben ­
  an  Banken  und  Kreditoren,  die  auf  Produktion  und  Absatz
zu  verteilen  wären.