ETABLISSEMENTS 
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partir de l’àge de six mois, les mères peuvent les appor 
ter le matin en allant au travail et les remporter le soir 
en rentrant ; ils sont nourris au lait stérilisé Soxhlet, et 
parfaitement soignés. Salle d’asile pour les enfants 
jusqu’à 6 ans, époque à laquelle ils commencent à aller 
en classe. 
Prix des denrées dans la région : 
Viande de bœuf, 70 à 80 pfennig (0 fr. 87 à 1 fr.) la 
livre deSOOgr. Pain bis à 12 pf. {0.15 cent), demi-blanc 
à 13 pf. (16 % cent.) et pain de luxe à 17 pfennigs (21 % 
eent.) la livre. 
L’ivrognerie n’existe pas parmi les ouvriers de fabrique, 
l’ouvrier ne consomme pas d’eau de vie, ou du moins, 
c’est fort rare. Le cultivateur en boit. 
La fabrique a un contrat avec un métayer possédant 
quatorze vaches et qui vient livrer le lait à très bon 
marché, et sans aucune addition d’eau, dans les maisons 
ouvrières. 
Il existe une société coopérative gérée par les ouvriers, 
et qui fonctionne avantageusement pour eux.