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LE PÉROU ÉCONOMIQUE 
deros (planteurs) de la vallée de Chic&ma. La population, 
très métissée, est en général indolente ; dans les rues on 
aperçoit nombre de nègres et de négresses, paressant au 
soleil le long des murs blancs. Depuis que la loi en les 
faisant électeurs les a faits les égaux des blancs, ils ont 
pour le travail un profond mépris. 
Presque tous les villages des environs de Trujillo sont 
habités par des nègres ou des Indiens ; ces derniers y sont 
de belle stature, surtout à Moche. 
C’est surtout autour de Trujillo, que l’on peut admirer 
les ouvrages destinés à l’irrigation des plaines environ 
nantes; ces canaux, construits par les Incas, très bien 
compris, faisaient circuler l’eau dans ces parages par un 
système presque analogue au système de la circulation du 
sang dans les veines. On peut y voir encore une sorte de 
digue et d’aqueduc de plusieurs kilomètres de longueur qui 
captait une partie des eaux du rio Moche pour approvi 
sionner une immense citerne ou réservoir que les habi 
tants de la région nomment manpuesteria. 
III. — Ica est le chef-lieu du département de ce nom. 
Cette ville, reliée au port de Pisco par un chemin de fer de 
74 kilomètres, est appelée à un certain développement 
lorsqu’on aura construit la ligne projetée de Lima à Pisco, 
qui vient d’être votée par le congrès péruvien. Ica n’est 
qu’à 275 kilomètres de Lima, parla voie de Canete ; c’est 
le centre de magnifiques plantations de vignes, canne à 
sucre, coton, nopal, etc., on y fait une eau-de-vie très 
appréciée, le pisco, qui est aussi connue sur la côte du 
Pacifique que le cognac en Europe. Le pisco est fait avec 
du raisin muscat et avec une autre espèce nommée raisin 
d’Italie. Ica avait autrefois une grande importance com 
merciale, à l’époque où l’on extrayait le guano des îles 
Chincha ; ce n’est plus aujourd’hui que la voie d’exporta-