LE PÉROU ÉCONOMIQUE 
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se livrent à la culture de ce précieux arbuste, et malgré 
leur indolence et leur peu de soin, ils obtiennent un rapport 
moyen, de 110 kilos par hectare. La récolte annuelle at 
teint plus de 8.000.000 kilos, chiffre qui pourrait être consi 
dérablement augmenté. LesEuropéens qui entreprendraient 
avec méthode l’exploitation de la coca y trouveraient un 
grand profit, car cette culture demande peu de soins ; la 
cueillette seule doit être soignée, dansl’intérêtdu rendement. 
VIII. — C’est des forêts du Pérou que provient une 
grande partie des écorces de quinquina employées en 
Europe. Grâce à ses qualités supérieures, il se fait chaque 
année une exportation toujours plus importante du pré 
cieux fébrifuge, qui atteint une valeur considérable. 
On sait que les écorces de quinquina sont surtout pro 
duites par le Cinchona oficinalis, qui croît dans la Cor 
dillère des Andes, depuis les montagnes de Santa Marta, en 
Colombie, jusqu’à Ghuquisaca, en Bolivie, c’est-à-dire sur 
une étendue de plus de 3.000 kilomètres. Ces arbres vivent 
à une altitude qui varie de 1.200 à 3.000 mètres et plus 
suivant les espèces ou leur éloignement de l’équateur. Ils 
échappent ainsi aux variations extrêmes, mais leur port 
varie dans ces divers milieux ; ce sont de grands et beaux 
arbres dans les zones chaudes et tempérées, tandis qu’ils 
sont réduits à l’état d'arbustes dans les parties élevees. 
Quoique l’arbre entier, y compris les feuilles, contienne 
un principe fébrifuge, l’écorce seule de l’arbre à quin 
quina est employée ; elle se découpe sur le tronc et sur les 
lu anches de l’arbre debout ou abattu pour aller plus vite. 
La récolte du quinquina sur le versant oriental des 
Andes péruviennes est fort pénible. Les arbres une fois 
abattus, les cascarilleros ou cascadores (1) enlèvent 
(1) De casearilla, nom sous lequel, au Pérou, on désigne l'écorce d’une 
variété de quinquina.