II. Verbrauch von ivürtt. salz im Deutschen Reichs. 
Etatsjahr. 
Für Speisezwecke. 
Für andere Zwecke. 
Gesamtverbrauch. 
dz 
dz. 
dz 
1872/73 
178 821 
475 631 
654 452 
1878/74 
188 890 
478 440 
667 339 
1874/75 
177 016 
486 369 
663 385 
1875/76 
178 042 
539 595 
717 687 
1876/77 
177 080 
485 486 
662 566 
1877/78 
189 981 
532 257 
722 238 
1878/79 
196 886 
580 192 
777 078 
1879 
187 056 
664 784 
851 840 
1880 
186 726 
799 771 
986 497 
1881 
182 175 
850 798 
1 032 973 
1882 
177 767 
763 297 
941 064 
1883 
168 193 
868 426 
1 036 619 
1884 
167 511 
861 258 
1 028 769 
1885 
161 611 
936 810 
1 098 421 
1886 
189 995 
1 110161 
1 300 156 
1887 
212 278 
1 163 674 
1 875 952 
1888 
263 283 
1 137 016 
1 400 299 
1889 
251 430 
1 239 938 
1 491368 
1890 
254 896 
1 223 108 
1 478 004 
1891 
247 749 
1 447 785 
1 695 534 
1892 
250 217 
1 501 954 
1 752 171 
1893 
251 935 
1 495 529 
1 747 464 
1894 
266 320 
1 525 746 
1 792 066 
1895 
259 894 
1 497 001 
1 756 895 
1896 
268 311 
1 863 894 
2 132 205 
1897 
313 547 
2 148 484 
2 462 081 
1898 
319 747 
2 235 659 
2 555 406 
1899 
842 913 
2 031 350 
2 374 263 
1900 
338 993 
1 912 529 
2 251 522 
1901 
332 821 
2 884 290 
2717 111 
1902 
322 189 
2 184 051 
2 506 240 
1903 
329 024 
2 363 966 
2 692 990 
1904 
325 000 
2 549163 
2 874 163 
1905 
339 140 
2 784 526 
3 123 666 
1906 
345 720 
2 711 488 
3 057 208 
1907 
326 410 
2 745 620 
3 072 030 
1908 
320 150 
2 793 680 
3 113 830 
(S. die Tabelle III auf S. 59.) 
Zu diesen statistischen Uebersichten ist ergänzend zu bemerken, daß in der 
Uebersicht I „Salzverbrauch in Württemberg" die Angabe für das Jahr 1878/79 
nur einen Zeitraum von 3 / 4 Jahren umfaßt, da in diesem Jahr die Verlegung 
des Etatstermins vom 1. Juli auf den 1. April in Württemberg erfolgte. Die 
Tabelle I zeigt uns, daß der Salzverbrauch in Württemberg in der Hauptsache 
von den württembergischen Salzwerken selbst gedeckt wird. Die Uebersicht II 
läßt den starken Anteil des Salzverbrauchs württembergischer Herkunft im Deut 
schen Reich erkennen. Beide Uebersichten veranschaulichen den seit drei Jahr 
zehnten fast ständig zunehmenden Salzverbrauch. Die Uebersicht III nun gibt 
uns einen interessanten Aufschluß über die verschiedene Herkunft der verbrauchten 
Salzmengen. Der verhältnismäßig starke Anteil des Fürstentums Hohenzollern 
1) Statistisches Handbuch f. d. Kgr. Württemberg 1906/07. S. 158. 1908/09. 
S. 255. Württembergische Jahrbücher 1900. Teil III. S. 191.